澳門︰Grand Hyatt Macau Lobby Lounge 精選

今年收到不少月餅，而這盒來自澳門君悅酒店的，是我今年收過月餅禮盒之中最色彩繽紛、精緻漂亮的一盒。紅、粉紅、橙、白的配搭，十分喜歡這粉系的顏色，並配合像是皮造的物料，有如像放手袋的大盒子。

每盒月餅價錢MOP$328，共有八件，分別是四款口味，包括白蓮蓉、紅豆蓉、綠豆蓉及鳳梨蓉，都是較大眾化的口味，但月餅的賣相及質感演繹上卻有別於傳統造法，有點像蛋糕。其中鳳梨蓉口味的，讓人感覺像是在吃台灣的鳳梨酥。來過了酒店五、六次，每次都會吃Canelé，一個MOP$20。記得第一次吃是在去年年底，當時吃的質感都比較黏身，後來再試過數次，口感都比這一次的好。微焦帶脆的外殼充滿焦香，內裡濕潤柔軟，味道香甜，有兩次更是碰著剛製作好的狀態就吃，口感最好，整體水準都不錯。
蛋糕款式不少，試了好幾款，其中較喜歡吃的是Matcha Cassis，Matcha Mousse，Matcha Pudding，Black Currant Layer & Matcha Almond Genoise。抹茶蛋糕味道突出，甘醇而不苦澀，微微帶甜，配襯黑加侖子的酸甜，比一般都是以紅豆跟抹茶的配搭帶來新意。
還有Pear Caramel & Chocolate Cake，Chocolate Ganache，Caramel Mousse，Pear Pudding，Pear Puree & Chocolate Sponge。我喜歡吃焦糖口味，這個濃郁的焦甜加上啤梨慕絲的清甜，平衡了甜膩。再次感謝送來的月餅，除了跟家人分享之外，還會保留著盒子，用來擺放物件，真的很實用。

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澳門︰滿堂彩
食物︰7.8/10
價錢︰8/10

大堂酒廊 Lobby Lounge
地址︰路氹城連貫公路君悅酒店地下大堂
電話︰853 88881132

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