Health Luck (HLC) - 加拿大有機楓樹班戟 精選

早前認識了一間引進加拿大楓樹糖漿產品公司HealthLuck (HLC)，開始食用他們售賣La Ferme Martinette和Gourmet M Collection的產品，當中包括楓樹糖漿、楓樹酒醋及楓樹班戟粉等。純楓樹糖漿採用春天收成的楓樹汁液提煉而成，營養價值比蜜糖或白糖，甚至比黑糖都要高。楓樹糖漿卡路里含量是最低，有54種抗氧化物，有助抑壓或預防因游離基導致的疾病，如癌症或糖尿病等，亦含有豐富的錳和鋅，有助能量製造及保持腦部及神經系統運作，同時亦維持心臟健康及免疫系統正常。這天就先試La Ferme Martinette有樹楓樹班戟粉，由有機未漂白的麵粉及產自魁北克省的純楓樹晶糖混合而成。
班戟粉共有六種味道，楓樹朱古力味、楓樹玉桂味、楓樹糖塊味、楓樹紅莓味、楓樹藍莓味及楓樹黑森林味，口味選擇都多，就先試楓樹朱古力味。早餐自己製作班戟，過程非常簡單又快捷。4件班戟份量，需要加入1杯(240毫升) 班戟粉、3/4杯(180毫升)牛奶、1隻雞蛋及1湯匙牛油。
先把班戟粉打入雞蛋，再加入牛奶混勻，然後在平底鑊中把牛油煎溶，就可加入班戟漿。
待一面煎熟後就可反轉煎另一邊，用牙籤插入班戟內看看有沒有班戟漿黏著，如沒有的話，代表班戟中心也已經熟透。
吃班戟，最好就是伴上楓樹糖漿，原來糖漿也有分不同純度，淋上第一中純度的楓樹糖漿，再加上少許藍莓味的楓樹糖粒，令味道更香。班戟的質感帶點韌性，但亦鬆軟，朱古力味道濃郁，沾滿楓樹糖漿，味道比蜜糖來得清甜，亦不會太甜。
小朋友亦喜歡吃班戟，甜甜的，味道吸引，再給他們弄些特別形狀班戟，更令他們喜愛。
6款班戟粉中，最喜歡是朱古力及玉桂味，藍莓味也都不錯，每包$68，價錢合理，亦是有機產品，以後早餐也會多吃。

Health Luck (HLC)
地址︰香港香港仔大道232號城都工業大厦1B電話︰25533820
http://www.hlcorpltd.com/

Please also visit Chocolatemuimui
Facebook Page．Openrice．Weibo．Twitter．Instagram．Foodspotting．Pinterest