澳門︰加路餐廳 精選

這幾次到澳門，都有到不同的葡國餐廳吃飯，就晚就跟澳門朋友到了加路餐廳。雖然不是週末，但餐廳七時多已經差不多滿座。侍應先送來兩個巨型的豬仔包，烘得夠熱，外皮十分脆口。

燒魷魚，MOP$100，白魷魚表面燒得帶焦，口感不韌，軟腍又有點咬口，本身魷魚沒有甚麼味道，沾上自家調製的香草醬汁較好吃。
燒乳豬飯，MOP$195，乳豬皮很香脆，皮下脂肪比較少，肉厚但不會乾，雖然質感未算十分嫩腍，但口感還算不錯。鋪底的炒飯濕腍，加上蛋、菜粒及火腿粒等同炒，脂香不算重，但味道濃，也吃得很飽。跟最近在利安吃到的乳豬相比，個人較喜歡吃利安的乳豬。還有馬介休炒薯絲及蒜蓉炒雜菜，MOP$60，之前吃過馬介休炒得很乾硬，但這裡造得乾身不油膩，但不乾硬。
最後甜品木糠布甸及燉蛋，木糠布甸打得夠滑，味道不太甜，後者的燉蛋質感挺質，但亦有蛋香，甜度比木糠布甸稍為高。
這裡遊客不算多，主要都是本地人客人，如果多幾個人一齊來吃的話，就可以多點幾款菜式一同分享。

食物︰7.6/10
價錢︰7.6/10

加路餐廳 Comida a Portuguese Carlos
地址︰宋玉生廣場(皇朝)柏嘉街432-438號電話︰28751838
營業時間︰星期二至日12:00-23:30

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