Sorriso Italian Cuisine - 龍蝦菜式 精選

國際廣場29樓的Sorriso意大利餐廳，常聽人說這裡的下午茶，兩位用約二百元，單是享受超過一百八十度的維港海景已經值回票價，所以常也滿座，想吃請預早訂座。這天來吃飯，並非吃下午茶，而吃了新推出的龍蝦菜式。大廚用了三款龍蝦，創這了五道菜，先來第一道頭盤，French Blue Lobster Carpaccio，Ginger，Chives & Yuzu Dressing，法國藍龍蝦薄片配柚子汁，$298。用了法國藍龍蝦切成薄片，薄片上放上黃花、紫花及蔥粒等，連同旁邊厚身的龍蝦肉，賣相甚吸引。軟腍的肉質，肉味比波士頓龍蝦較清甜一點，加上柚子汁作輕微調味，甜甜酸酸，挺開胃。

Boston Lobster Salad，Foie Gras Mousse & Figs Carpaccio，波士頓龍蝦沙律，鵝肝慕絲伴無花果薄片，$258。另一款頭盤就選擇常用的波士頓龍起肉，一邊伴著鵝肝慕絲，另一邊配搭就清甜一點，以無花果壓成薄片來伴蝦肉，吃起來甜甜的。
Lobster Consomme，Lobster Agnolotti，Tomato & Fresh Basil，清湯龍蝦雲吞，$228。這個以龍蝦來熬製的清湯，看似味道清淡，其實味也濃郁。四大隻自家製的龍蝦意大利雲吞，飽滿的外表，餡料滿是龍蝦肉及三文魚慕絲，入口挺實帶爽，味道鮮甜，加上暖暖的龍蝦暖，吃得舒服，喜歡這菜式。
Angel Hair，Boston Lobster，Baby Shrimp，Mushroom & Crab Paste Sauce，波士頓龍蝦天使麵，櫻花蝦配蟹膏汁，$298。厚厚的龍蝦肉爽口，味道又鮮甜，加入蟹膏來煮成醬汁，天使麵搭上菇菌及櫻花蝦，鮮味不膩，麵條不會煮得太腍，口感挺不錯，但也要快趁熱吃較好。
Braised South Africa Deep Sea Lobster，Baby Carrot，Pearl Onion，Savoy Cabbage & Brown Chicken Sauce，燴南非深海龍蝦，珍珠洋蔥，椰菜伴濃雞汁，$458。巨型的南非龍蝦肉質較實，蝦頭部份釀入意大利飯及芝士一起來烤焗，芝士味道濃郁，意粒仍帶點咬口，但整體醬汁調味都比較濃烈。
最近都不若而同有很多朋友都在找餐廳慶祝生日或紀念日，這裡既有無敵的維港海景，景致超好，還有新推出的龍蝦菜式，值得跟朋友或另一伴來享受晚餐。
食物︰8/10
價錢︰8/10

Sorriso意大利餐廳 Sorriso Italian Cuisine
地址︰尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場29樓2901號舖
電話︰23289123
營業時間︰星期一至日12:00-23:00

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