澳門︰滋燴拉麵 精選

上星期於澳門參與了美高梅澳門德國啤酒節Oktoberfest，喝後啤酒及吃了香腸後，然後在朋友安排下來了滋燴拉麵吃日本菜。店內裝飾有點像我家附近的日本小店，紅黑色的主調，環境不會太擠迫，感覺也是坐得舒服。先來一份鯛魚活切，MOP$238，薄片魚生非常爽口，肉質有彈性，魚味甘鮮，口感跟味道都反映鯛魚本身十分新鮮。

再來竹刺身拼盤，MOP$268，一客共有七款刺身，最喜歡吃三文魚腩，肉夠肥美，魚油豐腴，帶子嫩腍鮮甜，爽口的希靈魚，還有三文魚、八爪魚、吞拿魚等等，份量供三至四人分享，喜歡吃魚生不坊多點來吃，挺新鮮。
燒牛肉沙律，MOP$45，數片薄燒牛肉不會乾身，連同沙律菜一同混勻甜醬汁，甜甜的，令人有點開胃。串香五花腩，MOP$38，五花腩肉燒後油份溢出，肉質有點咬口，不會韌，油香又重，夾著燒香的大蔥段，雖然我個人不太喜歡吃，但味道清新，把油膩平衡。
三文魚芝士燒餅，MOP$58，薄薄的燒餅夾著不少芝士，還有三文魚肉，芝香甚濃，又有點鹹香，煎得香口，熱熱的吃一塊夠滋味。海膽汁燒扇貝，MOP$98，一客四大隻帶子除了加上芝士，還有海膽汁同燒，表面帶著焦黃，又有點海膽味，價錢還不算很貴。
還有壽司卷物，櫻花甜蝦卷，MOP$68，芋泥大蝦卷，MOP$58，甜蝦卷味道平平，蝦鮮不太突出，而芋泥是即點即打製，再跟炸蝦包著成壽司，製作需時，也要等好幾個字才吃到。燒肉素麵，MOP$68，素麵跟著不少配料，燒豬肉、蛋絲、青瓜、蕃茄等，跟著冷麵醬汁，味帶點甜，口感濕潤，但麵條較為軟腍。
這裡的食物價錢也親民宜人，刺身貿素夠新鮮，我很喜歡吃三文魚芝士燒餅，如突然想吃日本菜，來到連勝馬路這邊也可試試。

食物︰7/10
價錢︰7.5/10

滋燴拉麵 Zihui-my Ramenkichen
地址︰澳門連勝馬路24號德利閣地下A鋪
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