Sky Lounge - 朱古力。樂章 下午茶 精選

假期回來後，除了忙著寫遊記，更忙於工作，看著午飯的時間一分一秒的過去，趕快把電郵看過後，已接近吃下午茶的時候，來到Sky Lounge又再跟中國風味的圓形下午茶食物架相會。剛推出的新款下午茶，以朱古力為主題，公關朋友說一定要我來試試。不但甜品用了朱古力來造，鹹點亦融入朱古力的元素，這個下午就讓Chocolatemuimi被朱古力包圍著。


一如以往，吃下午茶我都是先吃鬆餅，細小的鬆餅焗得布金黃色，牛油香味不太重，但餅身質感較上次吃的鬆軟，記得上次來吃的時候就偏實一點，再塗滿忌廉及果醬來吃，配口熱茶就更享受。然後頂層的甜點，有薑茶焦糖布丁、伯爵茶覆盆子慕絲朱古力蛋糕、香濃黑朱古力法式杏仁餅、熱情果朱古力之戀、法式費蘭雪蛋糕及軟滑牛奶杏仁金莎朱古力。
朱古力加上紅桑莓，酸酸的，夾著軟綿蛋糕，不太甜。而燉蛋帶點薑味，不會過濃過辛，正合秋天享用。還有一小杯熱情果慕絲，質感挺實，酸味較高，更著一點白朱古力，酸甜來一下平衡。
到鹹點，有煙熏三文魚他他泡芙、迷你法式麵包配番茄雞蛋夾心、鵝肝多士配牛奶果仁朱古力及迷你牛油菠菜卷。四款食物中，喜歡柔滑的的鵝肝配上甜甜的朱古力，感覺吃起來不會膩。而帶點脆身的泡芙夾著煙三文魚細粒，又是吃下午茶包含的元素。

下午茶會於星期一至五下午4時至6時供應，星期六至日及公眾假期由3時開始，每位價錢$218，已包咖啡,茶或橙汁，或HK$298，包括高級法國香檳Ayala Brut Majeu一杯，需另收加一服務費。

食物︰8/10
價錢︰8/10

Sky Lounge
地址︰尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店18樓
電話︰23691111
營業時間︰星期一至日15:00-01:00

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