澳門︰葉熾記勁秋美食 精選

我是一個很早起床的人，即使週末也好，睡也不多，一來生理時鐘習慣了早起，二來總覺得早上時間較好用，一邊吃早餐，一邊寫文章，很享受早上寧靜的時刻。即使每次到澳門或外地旅遊渡假時，朋友也說我應該多睡一點，休息多些，但大概是酒店的房間環境及床祳太舒服，睡眠質素比平時更好，反而睡得更少。所以每次到澳門，除了酒店早餐外，都喜歡跑到外邊找早餐吃。早前，入住聖地牙哥古堡酒店Pousada De São Tiago，就來了附近的葉熾記勁秋美食吃早午餐。
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從酒店出發，出門口往左行便到巴士站，乘搭28B或6B巴士，於巴掌圍站下車，只需要五分鐘左右。下車後，往前走一點便到葉熾記勁秋美食，聞說澳門第一個豬仔包在這裡出現。當時在這裡經營大排檔的葉老先生把豬扒放進豬仔包內，給當時在附近政府辦公大樓工作的葡國人吃，從此澳門就有豬扒包。從大排檔到現在的店鋪，這間老店已經營了超過50年歷史。
店有兩層，走到上層坐，這天沒有吃豬仔包，反而想吃朋友推介的洋蔥豬扒麵，MOP$23及牛脷包，MOP$16。先說我個人其實不太喜歡吃洋蔥，但也會嘗試。如果是煮過的洋蔥，不是帶有很濃的青蔥味會較容易接受。薄身的豬扒上面放滿洋蔥，先試一口，味道甜甜的，不令人抗拒，結果還給我吃清。豬扒不算嫩，但不會乾身，調味跟其他店的都不同，少許鹹，加上洋蔥一起吃有點甜都好味。麵質普通，但混勻汁吃，濕潤也滋味。無論是早餐或下午茶來吃一客，都覺滿足。
另外的牛脷包，包身烘得夠脆，夾著一片長牛脷肉，味道較淡，但有點咬口，吃起比乾身一點，喜歡麵包烘得脆脆的，相信跟豬扒的話也同樣好吃。
來到澳門，也可以來這裡吃些麵食及包，但說到豬仔包，我個人就喜歡光輝咖啡的出品。

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食物︰8/10
價錢︰8/10

葉熾記勁秋美食地址︰南灣大馬路381號南華大廈地舖
電話︰+853 28577238
營業時間︰星期一至六07:00-18:00

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