香港︰Fauchon Paris 香港海港城分店 精選

來自法國巴黎的Fauchon在香港第二間分店於海港城正式開業，店的位置就在3樓，鄰近翡翠拉麵小籠包及Starbucks Coffee，也都容易尋找。除了售賣色彩繽紛的Macarons、朱古力、花果茶、果醬、餅乾等外，此店還限定售賣皇牌甜點法式泡芙Éclair，而且還有6種味道可選，分別是黑朱古力、咖啡、焦糖、香草、黑朱古力杏仁及檸檬。
試了其中三款味道，黑朱古力、焦糖及咖啡味泡芙Éclair，泡芙質感微脆帶點軟身，餡料質感稠滑，味道不會很甜，因甜度經過調整，而配合亞洲及香港人的口味。黑朱古力味道濃郁，不過焦糖味道不夠焦甜，可能個人喜歡吃很甜的焦糖甜，但咖啡味道都不錯。
吃過泡芙Éclair，還試了新口味的柚子草莓馬卡龍Yuzu Strawberry Macaron，用了日本柚子加上草莓做餡料，有點草莓酸，但又帶柚子清酸，草莓酸沒有蓋過柚子味，酸酸甜甜挺好吃。吃馬卡龍Macaron或泡芙Éclair，都可配上不同的花果茶，有多款味道選擇，喝一口熱茶，可有助一減甜膩。
除了柚子草莓馬卡龍，Fauchon還送來一盒8粒Macarons，我就選了開心果Pistachio，檸檬Lemon，焦糖Caramel，榛子果仁Praline，玫瑰花Rose，朱古力熱情果Passion Fruit Chocolate，朱古力Chocolate及朱古力榛果Praline Chocolate，喜歡檸檬自然的酸味，濃郁的開心果仁香，香甜的朱古力榛果味。
還有精美的朱古力禮盒，一盒9粒，每款口味都不同，店內更有20款忌廉朱古力及榛果朱古力，相信是下個月情人節禮物的好選擇，為另一半送上朱古力，共享甜蜜，繼續甜絲絲的日子。
Fauchon的Macaron跟包裝盒充滿色彩，讓人感到興奮及愉快，個人也喜愛吃它果味的Macaron，好像檸檬、柚子草莓都不錯。

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食物︰8/10
價錢︰8/10

帝苑餅店 Fine Foods
地址︰尖沙咀麼地道69號帝苑酒店大堂
電話︰27332045
營業時間︰星期一至四08:00-20:00︰星期五及六08:00-21:00；星期日09:00-21:00
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