香港 - 美心開年飯聚 精選

新年過後，都跟不同朋友吃開年飯，希望大家有個好開始，而這晚就來到上環信德中心的美心皇宮參與美心舉辦的開年飯聚。臨近情人節，在吃飯前也先來跟師傅學整玫瑰花，以不同顏色的杏仁糕搓成。

做完玫瑰花，就吃飯，先來鮑片三文魚撈起，把青檸汁、三文魚、鮑片、調味料、薄脆、魚生醬、橄欖油加入碟的材料上，最後大家一起站起來，高舉筷子，一起撈起，寓意撈起撈喜，撈到風水起，來年事事順利！吃過撈起，就到醬燒琵琶金豬，又是吃開年飯必備的菜式，乳豬皮燒得香脆，肉厚不太肥，吃了兩件，不怕太多會很膩。
再來好意頭菜式，包羅萬有福滿盤，即是油泡螺片一品盆。細小的木盆，載著豐富的材料，盆滿缽滿，有鮑魚、螺片、冬菇、髮菜、蠔豉等，炆煮得夠入味。
蟹黃雞茸燴燕窩，質感濃稠，帶有鹹香，而且還有不少燕窩，口感都不錯。
金菇瑤柱扒翠苗，來一客蔬菜，菜苗翠綠幼嫩，加上瑤杜醬汁，簡單好吃。
吃中菜，要吃些飯，有點飯氣才滿足，每人一小碗錦繡糯米飯，糯米黏稠不太腍，而且很香，吃得飽足。
還有甜點湯丸南瓜露，南瓜露味道香甜，加上兩小粒湯丸，象徵團團圓圓，甜甜蜜蜜之意。
最後還試了美心集團的美心西餅及東海堂情人節蛋糕，之前在家已經吃過玫瑰之都Rose Garden，粉紅色的忌廉包著海綿蛋糕，中間夾著新鮮士多啤梨，再加上紅桑莓乾粒及三顆心型朱古力，甜蜜滿載 來買一個跟情人分享真不錯。吃過開年飯，希望大家有個好開始，情人節也甜甜蜜蜜！

酒店查詢及即時優惠︰
→香港酒店查詢及即時優惠←
→澳門酒店查詢及即時優惠←
→台灣酒店查詢及即時優惠←
→峇里島酒店查詢及即時優惠← →韓國酒店查詢及即時優惠←
→日本酒店查詢及即時優惠←

食物︰8/10
價錢︰8/10

美心皇宮 Maxim's Palace Chinese Restaurant
地址︰上環干諾道中168-200號信德中心地庫B13-B18號舖
電話︰22910098
營業時間︰星期一至日07:30-16:00；18:00-23:30

Please also visit Chocolatemuimui
Email: chocolatemuimui@hotmail.com
Facebook Page: www.facebook.com/chocolatemuimuifood
Elle Star Hong Kong Blog: http://blogs.elle.com/hk/chocolatemuimui
Sina China Blog: http://blog.sina.com/cn/chocolatemuimui
Other: http://chocolatemuimui.theztyle.com Facebook Page．Instagram．Foodspotting．Pinterest．Openrice．Weibo．Twitter