香港︰明珠閣 - 點心午餐 精選

跟明珠小館屬同一集團的明珠閣，在沙田新城市廣場開業不久，這天午飯來到，除了吃點心，也試了其他小菜。先來的是餐廳招牌菜式，蜜汁叉燒皇，Barbecued Pork with Honey Sauce，$98，由前西苑師傅主理，半肥瘦的叉燒肉質夠腍，每件不會切得很薄，吃起來口感豐富。肉的表面掛滿一層蜜糖汁，味道不會太甜。

懷舊金錢雞，Barbecued Pork & Chicken Liver，$68，這款懷舊菜式也可以在明珠閣吃到，叉燒、豬肉加上雞肝，入口油潤，肉帶微甜，平衡了濃郁的肝味，味道甘香。
吃了幾款點心，先有山竹牛肉球，Steamed Meatball，$26，還有豬肚燒賣，$32，薄薄的豬肚很爽口，而且沒有內臟味，下面的肉丸由豬肉及蝦肉打製而成，爽口彈牙，味道很鮮。雙色什菌棵，小籠飽，青橙色的餃皮以甘筍及菠菜汁上色而成，包著不少菇菌粒，菌味幽香，味道較清。小籠飽皮不會很厚，夾起不會易穿，肉汁不算多，但也嚐到肉鮮。
西檸煎軟雞，Fried Chicken in Lemon Sauce，$78，雞肉外脆肉腍，淋上濃稠的西檸汁，檸酸不過濃烈，酸酸的，感覺開胃。
黃金醬蝦球，Deep-fried Prawns in Mango Dressing，$108，大蝦炸後再淋上芒果汁，芒果酸味不太明顯，少許甜，跟蝦的味道也夾。
懷舊馬拉糕，Malay Cake，$26，酥炸奶黃包，Deep-fried Crispy Egg Custard Buns，$26，這兩款包都好吃，馬拉糕糕身鬆軟，奶黃包外脆，不太油膩，內裡的奶黃餡料味道香甜，喜歡吃。
香煎南瓜糕，Pan-fried Pumpkin Cake，$32，煙韌的南瓜糯米皮底煎得有點微脆，內裡是香甜的紅豆蓉，口感挺不錯。香芒桂花糕，Mango and Osmanthus Mousse Cake，$32，桂花糕加上芒果肉凍，一層清甜，一層酸甜，感覺不會甜膩。還有薑汁燉奶，質感很滑，奶香不算濃，薑味較淡，但不太甜。
午飯時來吃些點心也都不錯，價錢不算貴，來沙田吃飯也多了一個好選擇。

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食物︰8/10
價錢︰8/10

明珠閣
地址︰沙田新城市廣場 1期 127號鋪
電話︰26812200
營業時間︰星期一至五11:30-23:000；星期六、日及公眾假期11:00-23:00

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