香港：Linguini Fini - Beast Feast Menu 精選

兩個月前，來到中環Linguini Fini吃週末早午餐，既喜歡新菜式，又掛念招牌菜。這天再來吃晚飯，一試Beast Feast Menu意大利家庭式燒豬餐單。

先來的是House Cured Salumi，自家製的肉腸，有微辣，也有不辣，還有火腿及醃菜，先跟上麵包吃。

Homemade Burrata，Organic Tomato，Basil，Extra Virgin Olive Oil，這裡的Burrata是自家製作，所以十分新鮮。芝士外表十分飽滿，外層帶微微煙韌，中間則濃稠幼滑，芝士味香，很喜歡吃。
Whole Roasted Suckling Pig “Porchetta”，Fennel，Red Onion，Chili Mostarda，令人期待的燒乳豬終於出場。乳豬皮燒得十分香脆，脂肪夾著嫩肉，油香豐腴，加上豬内釀滿豬內
臟及豬肉餡料，味道十分濃郁，但不會過鹹，數人一同分享，感覺開心又滿足。
Classic Linguini Fini Pomodori，除了份量十足的乳豬，還有自家製的意大利麵，簡單的用蕃茄作配料，酸酸的，有少許辣，感覺一點都不膩。

Homegrown Organic Vegetables，Selection of Seasonal Vegetables，套餐還會跟一份蔬菜，每天供應的款式都會不同，這晚的是粟米、要蘭花、紅菜及翠肉瓜。
除了Beast Feast Menu，另外還吃了三款菜，在上次吃早午餐時也有吃，Homemade Spicy Pork Sausage with Onion Peppers ＆ Roasted Garlic Mostarda，$108，自家製的香辣肉腸是這裡的招牌菜式之一，三成的肥豬肉加上瘦肉再混合調味料及香料，少許微辣，味不全很鹹，還挺有肉香。

Fazzoletti，“Nose To Tail Bolo” Pork Testa，Veal & Oxtail Ragu，Parmigiano Reggiano，$198。扁薄的闊麵連同豬肉、小牛肉及牛尾肉煮成的醬料，再加上大量芝士，既重芝香，肉味還很濃郁，扁身的麵條吸滿醬汁，愛味濃的人就要試。
Brooklyn Special Pizza，Homemade Mozzarella，Fried Eggplant，Roasted Peppers & Garlic，18”一個$248，薄餅批底不會很厚，質感帶軟，但底部帶點帶脆，加上自家製的水牛芝士及茄子，芝士味道濃郁，蕃茄酸香味重，喜歡吃這款薄餅。
最後甜品是Beast Feast Menu內的Dessert Board，豐富的甜品拼盤中，最喜歡吃的是Banana Chocolate Cake及Blueberry Cheesecake，藍莓芝士蛋糕味道不太甜，少許莓酸，淡淡芝味，加上面層的脆脆粒，吃起來不算甜膩。朱古力香蕉蛋糕，一層濃稠的朱古力漿包著蛋糕，內裡夾著層層香蕉蓉，香蕉味道突出，香甜好吃。另外還有Tiramisu，Almond Panna Cotta及Sorbet，數人分享一盤，份量剛好。
Beast Feast Menu每位價錢$498，四位起，無論是一家人，或是一班朋友的聚會都可來試試。

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食物︰8.5/10
價錢︰8/10

Linguini Fini
地址︰中環皇后大道中139號L Place 1樓
電話︰28571333
營業時間︰星期一至五11:30-14:30；18:00-22:30；星期六、日11:30-16:00；18:00-22:30

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