NAAM，解作水，亦是澳門金麗華酒店內蘫泰國餐廳的名稱。餐廳設計跟名字相配，四周都被水包圍，內裡有個小池，而戶外座位旁邊就是酒店水池，綜綜的流水聲更顥得院內寧靜優雅。餐廳的主廚是地道泰國人，精於運用各泰式香料，把正宗的泰國菜帶給客人。
先來一杯凍泰式奶茶，很想念泰式奶茶的特別味道，甜甜的，很好喝。
自選兩款小食，Thord Mun Goong，Shrimp Cakes with Sweet & Sour Dip，炸蝦餅配甜醬，及Naem Moo Yang，Grilled Sour Pork with Ginger & Green Mango Wrapped with Rice Sheet，served with Spicy Sauce，青芒烤豬肉卷配辣醬，MOP$135。鮮蝦肉打成蝦餅，再炸至金黃色，外脆肉鮮彈，跟在泰國吃到蝦餅的口感很相似，沾上甜醬又好吃。另外烤豬肉卷味道較清，以薄薄的米紙包著豬肉，夾有青芒少許酸，沾點辣醬才更惹味。
Tom Yam Goong，Spicy Soup with Prawns with Lemongrass & Kaffir Lime Leaves，冬蔭功酸辣湯配蝦，MOP$95。泰文中冬蔭指酸辣，功解蝦，這泰式名菜以南薑、香茅、青蔥、酸檸檬、辣椒及多種香料等煲製而成，湯味酸辣依舊濃郁，得有辣勁，很喜歡喝。
Pla Gra-Pong Thord，Crispy Snapper Fish with Spicy Curry Sauce，香脆鯛魚配辣咖哩汁，MOP$255。鯛魚炸至外脆，肉質帶嫩，混上香口的咖哩汁來吃，香辣又惹味。
Pad Thai Kai Hor，Thai Rice Noodles with Prawns Wrapped in an Egg Net，泰式鮮蝦炒貴刁，MOP$135。Pad Thai，又是其中一道我喜歡的泰式主麵食，味道少許甜，貴刁炒得很乾身，一點都不油膩，加上面層漂亮的蛋膜，也都不錯。
最後甜品是芒果糯米飯，Khao Niew Ma-Muang，Mango & Sweet Sticky Rice，MOP$100，在泰國每天都吃芒果糯米飯，我很愛吃芒果，而當地芒果又大又香又甜，再配上椰香編糯的糯米飯，真的令人吃不停口。雖然多吃芒果會濕熱，但吃泰菜又真的想吃甜品芒果糯米飯，所以決定要來一客。
再次來NAAM蘫泰國餐廳，食物依舊好吃，味道又正宗，充滿泰式風味，令我又想起曼谷的旅程。而在今個夏天，灆泰國餐廳推出了全新「泰」休閒池畔下午茶，內容包括多款經典泰式甜點及點心，亦有泰式口味三文治、春卷、蒸餃及鬆餅，還有椰子布甸、芒果糯米飯和奶茶撻，配配上傳統的泰式奶茶，下午茶於星期五至星期日下午2時30分至5時供應，兩位用MOP$268。
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食物︰8.5/10
價錢︰8/10
灆泰國菜餐廳 NAAM Thai Restaurant地址︰新口岸友誼大馬路956-1110號澳門金麗華酒店
電話︰+853 87934818
營業時間︰星期一至日12:00-14:30
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Tom Yam Goong，Spicy Soup with Prawns with Lemongrass & Kaffir Lime Leaves，冬蔭功酸辣湯配蝦，MOP$95。泰文中冬蔭指酸辣，功解蝦，這泰式名菜以南薑、香茅、青蔥、酸檸檬、辣椒及多種香料等煲製而成，湯味酸辣依舊濃郁，得有辣勁，很喜歡喝。
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