上海：Farine Bakery - 有水準的法式甜品

2014三亞上海8天之旅，到了一間法式甜品店Farine Bakery，老闆Franck Pecol選在武康庭新址開設Farine，製作麵包及蛋糕的部份材料如有機麵粉都是從法國直接運入來用，講求每個製作工序，手工精緻，帶來純正法國口味的麵包及甜點。

Chocolate Tart朱古力撻，CNY30，濃稠的朱古力漿味帶甘醇，加上鬆脆的撻底，絕對是朱古力愛好者之選。
Raspberry Tart，紅桑莓撻，CNY40，新鮮的紅桑莓鋪滿撻面，賣相十分誘人。蛋糕內有不少果肉，酸甜的莓味，吃定都不覺甜溜。
Banana Chocolate Tart，香蕉朱古力撻，CNY40，濃稠的朱古力漿加上片片焦糖香蕉香蕉，還有少許忌廉，朱古力味濃郁，十分香甜，但又不會很甜溜。
相比起來，Apple Tatin Tart，焦糖蘋果撻，CNY40，味道甜得更多，蘋果肉煮過甜品更突出，果肉仍有咬口，不會很腍，但整體的蘋果甜品對我來說是偏甜。
Butter Croissant，CNY14，牛角包焗得金黃色的，造型很不錯，一送來已經聞到濃烈的牛油香，入口酥脆，如每天早餐都可吃一件就真的很幸福。吃完牛角酥後，覺得酥點焗得不錯，也多點一個朱古力酥Chocolate Croissant，CNY18，及Raisin Roll，CNY20，酥脆的口感跟牛角酥一樣吸引。吃酥點甜點，要配一杯熱Latte，CNY40，甜品配一口咖啡，感覺才最滿足。

很喜歡這間法式甜品店，各款酥點及蛋糕都很有水準，大概也是上海市最出色的甜品點，款式精緻又美味，現在我很想念這裡的牛角包，下次到上海真要再來！

Farine Bakery
地址︰上海徐滙區武康路378号(近泰安路)
電話︰+86 21 6433 6711
營業時間：07:00-20:00

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