香港︰四季酒店The Lounge - 聖誕節日下午茶 精選 推薦

又一年來吃薑餅人，這幾年的聖誕節都會來香港四季酒店The Lounge吃下午茶，拍下薑餅人的相片都曾經是Chocolatemuimui BlogBanner，及現在Chocolatemuimui Facebook Page的大頭照，但也是時候換新的薑餅人相片，趁著回港的週末就來吃節日下午茶Christmas Festive Tea Set。
2014年

2013年2012年
2011年
又有很多薑餅人！
今次來The Lounge，桌上的花都轉上了紅色的，更有節日氣氛！
酒店還有可愛的聖誕花裝飾，造成熊仔及雪人的樣子！
這聖誕節特別版的下午茶只於星期六、 日及公眾假期間供應，每位價錢$375，另收加一服務費。除了平日吃下午茶都會供應的三層架食物包括鬆餅、鹹點及甜點外，還有多款任吃的節日甜品，客人可在自助甜品檯上自由選取，色彩繽紛，充滿聖誕氣氛。
如去年一樣，今年亦有Christmas Cupcake Tower。六層高的透明架上排列著細小的杯子蛋糕，有三款口味，上面有些聖誕裝飾。Christmas Snowman Macaron，Macarons做成雪人外型，十分可愛。吃起來Macarons質感外層微微帶脆，又不太甜。
一如以往有的棒棒糖，今年的是Snowflake Chestnut Cake Pops，雪花栗子棒棒蛋糕，喜歡雪花的糖粒，更添冬日氣氛。
Christmas Blood Orange and Spiced Chocolate Yule Log，聖誕血橙及香草巧克力樹頭蛋糕，聖誕不可缺少的木頭蛋糕，常吃都是朱古力口味，這款加入血橙及香草來造蛋糕，濃濃的朱古力蛋糕夾著中間有血橙啫喱，帶出少許橙甜。
Berries and Vanilla Creme on Breton Cookies，雲尼拿雜莓忌廉曲奇，聖誕老人身內是雜莓及雲尼拿忌廉，酸酸甜甜，不會甜溜，加上底部的曲奇口感香脆，好看又好吃。
Gingerbread Pudding，薑味麵包布丁，Green Apple Trifle，青蘋果英式蛋糕布甸，Classic Tiramisu，以小瓶載著，Mascarpone芝士打得十分滑溜，上面鋪著蛋糕粒及橙皮條，咖啡味不會很濃，甜甜的。
Roasted Sweet Potato Cheesecake，燒甜薯芝士蛋糕，上年很受歡迎的節日下午茶甜點之一，把蕃薯燒香再打成蓉，混入芝士造成蛋糕，淡淡芝香，帶薯蓉的甜，質感又滑，很喜歡吃。
Classis Opera，黑加侖子歌劇院蛋糕，黑加侖子啫喱加上朱古力醬，Raspberry Moist Cake，紅桑子軟蛋糕，莓酸味道突出，蛋糕質感夠濕潤。
Stollen Cake & Panettone，德國聖誕蛋糕及意大利的聖誕麵包，Stollen Cake滿佈堅果及乾果，口感挺實，不算很甜。Panettone內有不少果肉、葡萄乾粒等，質感相對鬆一點，牛油味較濃一甜。
另還有聖誕甜點如Traditional Mince Pies，傳統菓子批，不同形狀的節日曲奇、水果等，甚有節日氣氛。
三層架的食物後來送到，先吃中層的鬆餅Scones，個人十分愛吃四季酒店的鬆餅，之前也跟前餅廚Gregoire Michaud學製鬆餅，新鮮出爐的鬆餅牛油香氣撲鼻，外微微的脆，內裡鬆軟，喉起來沒有黏口，帶陣陣奶油香味，再塗上厚厚的Clotted Cream吃更加美味。
頂層的各款甜點，有栗子撻，栗蓉味道自然又濃郁，還有開心果撻、泡芙及朱古力杯。
底層的是鹹點有三文魚包、鵝肝包、紫薯松露蛋沙律，每件都色彩繽紛，如甜點般一樣吸引。
聖誕節日下午茶只會供應至1月1日，喜歡吃下午茶，就要走趁著假期來品嚐這節日特別版的下午茶。

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The Lounge
地址︰中環金融街8號香港四季酒店大堂
電話︰31968820
營業時間︰星期一至日06:30-00:00

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