關島：Proa - 帆船餐廳 精選 推薦

2014關島遊，旅程最後一天，於酒店Check Out後就到Proa吃午餐。先來沙律，Tropical Spinach Salad with Asian Pears，Crispy Pancetta，Chachalon with a Creamy Orange Honey Dressing，US$15.95。旅程中，吃菜不算多，就先來一份沙律，吃多點纖維，新鮮的菠菜葉加上蜜糖沙律醬汁，還有數片香梨，味道簡單清新。

Achote Fried Shrimp on a Stick with a Chorizo Sweet Potato Empanada and Calamansi Culantro Avocado Sauce，US$13.95。用竹簽穿起大蝦來炸，伴上牛油果醬，味道都不錯。
Hibachi-Style Short Ribs with Salad and Red Rice，US$15.95。牛肋骨燒得挺香，內質有點實及韌，但味道都好吃。伴上沙律菜及關島人常吃的紅米飯，一份分量都不少。
“Pork Two Ways”，Bacon Wrapped Pork Tenderloin and Crispy Pork Belly with Red Rice Risotto Cakes and a Sauteed Cabernet Mongo Bean Pan Sauce，US$24.95。煙肉包著豬柳肉再煎香，肉有點過熟，吃起來有點韌，豬腩肉附著一層厚厚的脂肪，油脂味香，相對亦較好吃。
Mixed Seafood Fettuccine with a Three Cheese Spinach，Pumpkin and Mushroom Pink Sauce，US$24.95。海鮮闊麵加入三款芝士來煮，味道十分香濃，海鮮配料都不少，有蝦、魚、魷魚等，味道最受大家歡迎。

最後甜品先是餐廳招牌甜點Velet Cake，另外還有Wasabi Chocolate Cheesecake及Chocolate Fondant。紅紅的蛋糕味有點甜，質感有點乾，而芥末朱古力芝士蛋糕，芥末味道低調，朱古力味中微滲芥末味，而心太軟焗得不錯，蛋糕外層微脆，內裡的朱古力醬濃稠又不會太甜，比另外兩款蛋糕都好吃。
Instagram相片：
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Proa
地址：Address: 429 Pale San Vitores Road，Tumon，Guam
電話：+1 (671) 646 7762

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