香港：Linguini Fini - 蘇豪伊利近街店 精選

搬到中環伊利近街的Linguini Fini正式重開，餐廳繼續把由農地到餐桌、從頭吃到尾、零浪費的飲食概念保留，為客人烹調意大利家庭料理， 行政總廚Vinny Lauria還在餐廳後花園種植香草和蕃茄，及用Homegrown Foods本地有機農產品以及其他可持續的食材來做菜，招牌菜包括自家製意粉、辣肉香腸、煙豬腩肉、水牛芝士，還有紐約風味的薄餅等。

開放式的廚房，設了特別的濾水器，可過濾自來水飲用，這更環保。還有這更有香港首個 Wine Honor美酒系統，每位客人的檯上都放著餐酒 ，在用餐時可飲用，最後結帳時侍者會問他們喝了多少杯而計算價錢。另外Linguini Fini 亦提供即叫即榨的新鮮冷壓果汁或冷壓果汁雞尾酒，我就試了Beatnik Juice，HK$68，主要用新鮮的紅菜頭調製成。午餐會有薄餅件供應，Pizza Slices，薄餅批底不會很厚，烘後帶脆，加上自家製的水牛芝士、辣肉腸及肉丸，芝士濃郁又有肉香，濃味之選。Homemade Spicy Pork Sausage，HK$108，餐廳招牌菜式自家製香辣肉腸，三成的肥肉及豬肉混合調味料及香料，口感不會肥，有肉香又帶辣，依舊好吃。
Italian Xiao Long Bao，HK$168，招牌意式小籠包，是意大利小雲吞Agnolotti包著豬腩肉、紅洋葱、茴香餡料，醬汁加入30年意大利陳醋，肉香帶著醋酸。
Fragrant Grass Linguini with Parm Fonduta，HK$118，另一款招牌臭草意粉，改用了另一款芝士，比起之前選用的羊奶芝士味道淡一點，味道更讓大眾接受，滋味好吃。
Dry Rubbed Hanger Steak，HK$168，牛肉燒至半熟，肉很粉嫩，肉味又濃，晚餐點一客牛扒主扒配意粉一起吃都很不錯。
最後甜品吃了兩款，Caramel Apple Pie，HK$78，Chocolate Banana Cake，HK$78，焦糖蘋果批夾著一塊塊大蘋果，濃稠的焦糖醬加上一大球雲尼拿雪糕，味道香甜。我就更喜歡吃香蕉朱古力蛋糕，朱古力味道夠濃郁，又不會甜膩。
餐單除了提供午餐及晚餐，逢星期一至五，於傍晚5-7時，只需 HK$98，便可任吃Linguini Fini的招牌雞翼及薯條，及享用藍帶啤酒，下班後跟朋友來喝酒吃雞翼，輕鬆一下都好。

Linguini Fini
地址：中環伊利近街 49 號

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