香港：港島香格里拉酒店 - Tea for Love Perrier Jouët香檳下午茶 精選 推薦

最近常喝香檳，這天就來到港島香格里拉大酒店吃「Tea for Love」Perrier Jouët香檳下午茶。酒店與法國「巴黎之花」Perrier Jouët香檳品牌合作推出下午茶，把優雅細緻的香檳融入甜點內，每件造型精緻，加上紅色粉色的外表，很受女生歡迎。

三層架上擺放了鹹甜點，頂層及中層的部份甜點都加入了香檳元素，配合紅莓、士多啤梨、車厘子及雜莓等，甜點又紅又粉，很甜蜜的感覺。頂層四款甜點是Raspberry Macaron，紅莓馬卡龍，Mascarpone Vanilla and Perrier-Jouët Charlotte，芝士雲呢拿香檳布甸卷，Cherry and Perrier-Jouët Cheesecake，車厘子芝士香檳蛋糕，Chocolate Dipped Strawberries，朱古力士多啤梨，喜歡吃芝士雲呢拿香檳布甸卷，蛋糕捲著軟滑的芝士，酸甜好吃，還有車厘子芝士香檳蛋糕，芝士味道不會膩。中層的四款甜點，Signature Lychee Milk Chocolate Sticks，荔枝牛奶朱古力條，Manjari Chocolate with Frosted Strawberry and Perrier-Jouët Mousse，黑朱古力配士多啤梨香檳慕絲，Red Berry Fruit tart with Perrier-Jouët Rose Petal，紅莓撻配香檳玫瑰花瓣，Lemon Cake with Red Bubbles，紅氣泡麵檸檬蛋糕，檸檬蛋糕清新，酸甜好吃，質感不會乾，而士多啤梨香檳慕絲配襯黑朱古力，朱古大味道十分濃，味帶微微莓酸。底層的五款式鹹點Foie Gras Terrine，Love Apple，Perrier-Jouët Jelly & Chervil，鵝肝凍批配蘋果香檳啫喱及細葉芹，Jamón Ibérico，Green Asparagus，Quail Egg & Pink pepper 黑毛豬火腿配青露筍、鵪鶉蛋及粉紅胡椒，Graved marinated with Perrier-Jouët & Dill Sriracha Mayonnaise，香檳醃三文魚配香辣蒔蘿蛋黃醬，Alaskan Crab Meat，Rye Bread & Thai Basil ，阿拉斯加蟹肉配裸麥包及泰國羅勒，Poached Boston Lobster，Vanilla Infusion， Pearls & Cone，烚波士頓龍蝦配雲呢拿汁及橄欖油珍珠迷你筒， 各款鹹甜味道都不錯，可先吃龍蝦筒及蟹肉包，再吃煙三文魚及火腿包，最後才吃味道最濃的鵝肝凍。下午茶還會跟上鬆餅，Warm Raisin & Plain Scones served with Preserves & Clotted Cream，提子及原味烘鬆餅配忌廉及果醬，鬆餅焗得金黃，賣相吸引，拿上手已聞到濃郁的牛油香，入口鬆軟，塗滿忌廉吃得很滿足。

Tea for Love with Perrier Jouët香檳，不喝酒的話每位HK$318，兩位用HK$538，如連一整枝Blason Rose玫瑰香檳，價錢HK$988，另收加一服務費。而下午茶除了在Lobby Lounge供應，還可在Island Gourmet吃到，而週末及公眾假期在龍蝦吧餐廳也有供應。

港島香格里拉酒店大堂酒廊 Lobby Lounge地址：金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店6樓
電話：+852 28773838

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