香港：香宮 - 外遊後中餐聚

從倫敦回到澳門，再回到香港，為了治癒Homesick，接著一星期都在吃中菜，這天與好友見面，就在香宮吃點心及中菜午餐。先來消暑冬瓜蘆薈茶，Winter Melon Tea with Aloe Vera，HK$60，回到又熱又濕的香港，先喝一杯冬瓜茶，還有不少蘆薈肉在內，比平時喝西瓜汁少一點甜。

海膽珊瑚餃， Steamed Coral Clam Dumpling with Sea Urchin，菠蘿包，Baked Diced Duck Bun，紅米脆皮龍皇腸粉，Steamed Red Rice Flour Rolls filled with Assorted Seafood Spring Roll，珊瑚餃是新款點心，加上新鮮的海膽，更添鮮味，還很爽口。菠蘿包依舊好吃，外層微微的脆，內裡鴨肉帶甜，紅米腸粉很特別，顏色以外，味道好像更香。椰皇鮮百合竹笙燉響螺，Double Boiled Sea Conch Broth with Bamboo Fungus & Lily Bulbs served in a Young Coconut，朋友知我心意，點了燉湯，響螺湯清甜，好滋潤！
賽螃蟹香烤鱈魚，Oven-baked Cod Fillet with Egg White & Conpoy，HK$198，這是莫師傅的招牌菜式，鱈魚十分油潤嫩滑，加上滑溜的蛋白，喜歡吃這鱈魚。
冬瑤白玉瓊珠露，Braised Winter Melon Balls with Conpoy Sauce， 冬瓜粒加上瑤柱，清清的，又不會淡。
乾蔥豆豉雞球窩，Pan-fried Chicken Fillet with Shallots & Black Bean Sauce in Clay Pot，HK$228，雞班用乾蔥及豆豉爆香，相當香口惹味，用來送飯吃真不錯。
金絲香宮炒飯，Shang Palace Fried Rice，來一碗炒飯，發覺自己愈來愈愛吃飯，特別是炒飯，加上醫師要我多吃飯，飯氣好。

雪梨葛仙米燉桃膠配雪梅娘及蛋撻，Double Boiled Sweetened Pear Soup with Peach Gum & Star Jelly Mochi with Strawberry，Egg Tart，甜品有清甜的雪梨葛仙米，還有挺有咬口的桃膠，士多啤梨雪米糍及最後吃一件細小的蛋撻，好滿足。

香宮 Shang Palace
地址︰尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店地下1層
電話︰27338754
營業時間︰星期一至六12:00-15:00；18:30-23:00；星期日及公眾假期10:30-15:00；18:30-23:00
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