新加坡朋友來香港，知她喜歡吃點心，就帶她來到灣仔萬麗海景酒店滿福樓Dynasty Restaurant吃點心午餐，另外還試了新菜式。
先來三款點心，蟹肉蝦多士，Shrimp and Crabmeat Deep-fried Toast，HK$65，鮮拆蟹肉混入蝦肉，釀於多士上再炸香，金黃香脆，鮮味又不油膩。百花鵪鶉蛋燒賣，Quail Egg with Minced Shrimp and Pork Steamed Dumpling，HK$65，燒賣不只豬肉，還加了蝦肉，放上一隻鵪鶉蛋，肉腍味鮮。焗菠蘿叉燒包，Barbecued Pork Bun Baked and Topped with Crust，HK$70，一客四件，每隻菠蘿皮都焗得金黃，內裡的叉燒餡料甜甜的，朋友都喜歡吃。
每次來都會吃叉燒，除了蜜汁烤叉燒，今次還拼了脆皮燒腩仔，Barbecued Pork with Crisp Pork Brisket，叉燒選用梅頭肉來燒，邊位燒得微焦，掛滿秘製蜜汁，麥芽糖甜而不膩， 肥瘦適中，令人回味。燒腩仔皮脆，脂肪跟肉腍易咬。
松露油焗龍蝦，Lobster Baked with Truffle Oil，HK$440，這是大廚的新菜式，原隻龍蝦開邊加入松露油蒸，一送來龍蝦已傳來濃烈的松露香，蝦肉挺鮮，也嚐到龍蝦鮮味。黑椒和牛粉絲煲，Clay Pot Wagyu Beef Tenderloin Diced and Vermicelli Sauteed with Black Pepper，HK$450，另一款新菜，和牛粒以黑椒調味炒香，粉絲吸滿汁料，又香又惹味。
白鷺雲吞木耳浸時蔬，Seasonal Vegetable Simmered with Wood Fungus and Wonton in Superme Broth，HK$180，來一款蔬菜，莧菜跟木耳及小雲吞，喜愛吃菜湯一起吃。
最後是甜品及糖口，銀杏雞蛋腐竹糖水，Sweetened Bean Curd Skin Soup with Ginkgo and Egg，HK$48，芒果西米露，Chilled Mango Sago Cream with Mango and Pomelo，HK$60，還有炸麻圓，Deep-fried Sesame Dumpling，HK$48，煙韌的麻圓內是芝麻餡料，我吃的是芒果西米露，冰凍酸甜，適合夏天享用。朋友都很喜歡這天吃的點心及菜式，希望很快再見面。
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滿福樓 Dynasty Restaurant
地址︰灣仔港灣道1號萬麗海景酒店3樓
電話︰25846971
營業時間︰星期一至日12:00-15:00；18:00-23:00
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