煮食記錄: 粟米餐肉飯

cici小廚房 於 19/01/2015 發表 收藏文章
早前有客戶在聖誕節前送了一箱韓國午餐肉給我老闆。我只是講了一句"這款韓國午餐肉,好好味架!" 老闆立即回答"你那麼喜歡煮食,就送4罐啦!" 嘩,太多了,真是要想辦法消滅!

最簡單莫過於煮碟頭飯,簡單之餘又不需要費時,又可以食得好滿足!


粟米餐肉飯 (2人份量)

材料:

粟米蓉1包
韓國餐肉 1罐
雞蛋 1隻
牛奶 200毫升


做法:
1. 先將餐肉切成粒狀,備用。

2. 雞蛋發成蛋液,備用。

3. 燒熱油鑊,下餐肉粒煎香,倒入粟米蓉和牛奶轉中火煮5~8分鐘,後熄火。

4. 加入蛋液,輕輕攪拌成蛋花,即可。

**小小貼士**

-因餐肉已有咸味,故無需落鹽。

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