慕茶：味道濃郁又香噴噴的黑松露三文魚忌廉汁天使麵

這晚又到觀塘覓食了，今次選擇一間餐廳擁有熟食及甜食菜單的，聽說甜食表現都不錯，尤其是心太軟，所以今晚一於試試看。

我們先點了兩份晚餐，包括是黑松露三文魚忌廉汁天使麵及意大利鮮茄醬牛肉意粉。

黑松露三文魚忌廉汁天使麵在上枱時已經嗅到香噴噴了，當撥開意粉時，看到每條意粉都煮得軟身又平均混上黑松露及忌廉汁，而意粉表面更灑上芝士粉，芝士粉及黑松露不會各搶氣味，先嗅到的是芝士粉，咀嚼時吃到的是黑松露香味，這已經令人垂涎三尺。
忌廉汁令意粉變得Creamy，令天使麵就容易捲起進食。而意粉頂部更放置了數塊三文魚片，三文魚新鮮又味道濃郁。如果怕芝士粉及黑松露味道太膩，吃三文魚片就可以平衡口腔味道。


意大利鮮茄醬牛肉意粉，牛肉比較厚，而肉質容易切開及咀嚼，不過肉香不夠濃郁，應有的牛肉味就較淡。不過意粉完全吸收了鮮茄醬的香味及醬汁，令每啖意粉都非常惹味，而且鮮茄醬味道不會偏酸，令整體菜式都非常開胃。


慕茶心太軟配雪糕，我們選擇了朱古力味心太軟，甜品上枱時已經嗅到香濃朱古力味道。同樣切開心太軟後，香濃朱古力漿就開始湧出來。將心太軟再沾上朱古力漿，就覺得口腔內全是香濃朱古力味道，吃多幾口就充滿罪惡感了。
當然，旁邊的雪糕就是可平衡口腔味道，減輕甜品的膩感。而雪糕都頗滑，味道清新，不過就溶得比較快。


如果跟朋友吃飯，可以選擇一間餐廳擁有咸及甜食，就可以坐久一點慢慢閒聊，不用吃完咸點又要再找甜點的地方啦！
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