【飲食】夏麵館荃灣|全新蟹粉系列|必食蟹粉炒飯、哆唻咪

CityGirl 於 10/12/2021 發表 收藏文章
唔知大家有冇食過夏麵館呢?今次去咗正宗上海菜麵館荃灣店,試咗蟹粉系列幾款餸菜,包括:哆唻咪 (半份)、蟹粉小籠粉、蟹粉炒飯、蟹粉菜芯、蟹粉獅子頭。

蟹粉宴中所有蟹粉都係採用百份百人手手拆江蘇蟹粉製作,蟹粉丶蟹肉及蟹油達至黃金比例,每啖都係香濃蟹膏味,回味無窮。

蟹粉小籠包(4粒)

蟹黃湯包,一咬開就係香噴噴嘅蟹黃汁,混埋豬肉同手拆蟹粉一齊食,肉餡紮實,飽肚之餘又食到蟹鮮甜味!不過,皮有少少厚,如果薄啲就好啦。



多唻咪 (名人張曼玉提名,生拆蟹肉蟹粉蝦仁)

夏麵館名菜之一,「多唻咪」仲得到紅星張曼玉小姐親自提名,讀音「DoReMi」。材料包括:一兩蟹黃、二兩蟹粉、三兩河蝦,可以話係啖啖蟹黃同蟹粉,同時食到好河蝦清甜,而且河蝦彈牙爽口,非常滿足。

呢道菜蟹粉蟹黃味道係最濃郁,味道咸味重啲,配饅頭或伴飯食好啲。



蟹粉獅子頭

口感鬆軟,嫩滑獅子頭,肥而不膩。口感鬆軟是因為用上肥瘦豬肉製作,口感非常討好,再配上鮮香蟹粉,非常滿足。底部仲有鮮味小棠菜,擺盤完整。



蟹粉炒飯

慣咗夜晚都係食啲飯填肚,但竟然有蟹粉伴飯。飯份量真係好多,四個人都夠食,而飯夠乾身,粒粒分明,蟹粉鋪在飯面,邊個話飯一定係普通菜式?


生拆蟹肉蟹粉菜心


這樣吃菜感覺很富貴,菜心沒有起渣,味道甜!蟹肉都算多,食哂啲菜仲有一堆蟹粉係到。


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分店地址:

樂富聯合道198號樂富廣場3樓3125至3126舖
荃灣沙咀道328號寶石大廈地下12-15號舖
旺角始創中心一樓115C號鋪


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