【食】尖沙咀厚福街 高質日式餐廳｜炎羽鳥

今天跟朋友到這間餐廳吃日本菜！餐廳每個角落設計風格一致，由入口到餐具，都是值得影相打卡的地方。



我們點了酒類，當然要點一些佐酒菜餚。這就是銀雪魚干HKD 38，吃下去那種烤過的銀雪干香味非常濃郁，而且烤得香脆，佐酒一流！




嘗試了開胃酒後，先叫了刺身拼盤 HKD 298，從圖可見，刺身包括：三文魚、白吞拿魚、帶子、八爪魚、北寄貝、甜蝦、油甘魚及墨魚。每款海鮮鮮味十足，而且每件都算是厚切！淨是厚切和鮮味，已經是值回票價。而海鮮更是爽口，香味更是停留在口腔之中，當中三文魚的魚香更是非常回味！



然後就開始點一些串燒及燒物了，包括：免治雞肉扒、雞軟骨串、鵪鶉蛋、雞皮、豬大腸、鱔、日本岩蠔、荔枝豚肉卷、牛舌芯厚切(限定) 及 甜薯。


免治雞肉棒 HKD 38 一串


每串雞肉扒都配有一碗蛋，大家可以弄破蛋黃再將雞肉扒浸下去，當肉扒沾上蛋液再吃用，味道就會更加特別！肉扒肉汁豐富，肉香不錯，再加以蛋液，蛋液又好像平衡一下肉的膩感。

鵪鶉蛋HKD 22 一串

這道串燒味道很好，再加上鵪鶉蛋本身就好吃，經過烤後，令蛋香更加濃郁。


雞軟骨串 HKD 22 一串


這道又是佐酒菜式，而且師傅實在是烤得太好，雞軟骨烤得非常香脆，而且油都迫出來了，愛香口的你必試。


雞皮HKD 28 一串

這同樣都是烤得香脆，而且不是很多店鋪都會做燒雞皮的菜式，大家不妨一試。




荔枝豚肉卷 HKD 28 一串

以豚肉包著荔枝，荔枝味道很香甜，一咬下去更是爆汁狀態。豚肉肥瘦適中，猜不到配搭荔枝，味道又如此相襯。


鱔 HKD 68 一串

這道菜非常值得向大家推介！鱔烤得剛剛好熟，魚肉軟滑，而且鱔的魚香都被迫出來，而且更是厚肉的，完全可以滿足愛吃鱔的朋友。



甜薯 HKD 22 一串
一小串甜薯連皮吃，甜度適中，而且熱騰騰的，吃起來非常好。



日本岩蠔 HKD 58 一隻

這道菜有點兒像我們中式酒樓的扇貝米粉，哈哈！日本岩蠔份量很大，燒後更是啖啖肉，口感軟滑又Creamy，而且師傅秘製的醬汁跟蠔味很相襯，有點兒想喝掉醬汁，哈哈。

牛舌芯厚切(限定) HKD 68 一串

厚切牛舌，雖然厚身，但師傅控制火侯得很好，外邊烤得香而有少少焦，內裡牛舌口感很滑及爽口，而且肉汁豐富，肉香味更是濃厚！這個必點！


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