【食】經典新加坡螃蟹菜式｜尖沙咀 加拿芬廣場 樂天經典

當天帶著家人到尖沙咀吃蟹！就在加拿芬廣場的樂天經典，離地鐵站五分鐘路程，上二樓就是了！這間餐廳跟樂天皇朝很近，大家小心進錯餐廳，哈哈。

剛坐下，侍應就立即招待了！送上一壺香醇的普洱茶，以及一碟前菜，頗開胃的！


隨即就見到枱上有新加坡螃蟹美食的菜單，愛吃蟹的父母就揀選了兩道蟹菜式，包括是星洲黑胡椒螃蟹 中份量 HKD 368、黃金焗螃蟹 中份量 HKD 368，另外還點了兩個飯類，海鮮皇炒飯 細份量 HKD 96，馬友咸魚雞粒炒飯 細份量 HKD 88。

原本我們選擇兩道飯都是中份量，幸好侍應提點說，細份量已有四碗飯份量，如兩個中份量可能會吃不消！結果，兩個細份量還是未能吃光，幸好有聽取侍應的提點。

海鮮皇炒飯 細份量 HKD 96
馬友咸魚雞粒炒飯 細份量 HKD 88
兩道炒飯炒得飯粒分明和乾身，不會濕得飯粒黏在一起。先說海鮮皇炒飯，配料有很多隻蝦、蟹籽、細帶子及蛋絲，吃下去香味滿溢，而且一點也不油膩。馬友咸魚雞粒炒飯，咸魚非常香，再配上嫩滑雞粒，食材十分好，吃下去飽肚又不油膩。


吃蟹前，侍應已經遞上圍巾、鉗子及濕紙巾，方便我們吃蟹。

星洲黑胡椒螃蟹 中份量 HKD 368

中份量的蟹也很大隻，蟹殼已是男人成人手掌般大，剛上枱已經嗅到濃濃黑胡椒香味。這是肉蟹類型，沒有蟹膏，但蟹肉多得很！而且蟹鉗及蟹腳都要被敲，以致我們很容易拆肉來吃。
黑胡椒帶有辣度，非常惹味，雖然有辣度但並不嗆喉，味道又不會濃得掩過肉蟹的味道，鑊氣十足。每個部位都有厚蟹肉，蟹肉爽口又厚實，吃得非常飽。它的醬味用來拌飯也很正！


黃金焗螃蟹 中份量 HKD 368

愛吃咸蛋黃的我，非常愛這道菜。吃蟹前先吃黃金醬，流沙般的咸黃很濃郁香味，真是用來拌飯也很幸福。現時咸蛋黃滿佈蟹身上，已經令我垂涎三尺！
蟹份量很大，亦是男人成人手掌般大！同樣都是厚實而爽口的蟹肉，這隻蟹肉味道偏咸一點，不過味道一樣不錯，再配以咸蛋黃醬，一陣子就被家人清光了！


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