【飲食】荃灣鐵板燒之選｜千層麵、手打湯烏冬、安格斯封門柳 ｜火山燒

突然今天很想吃牛和喝解渴水果茶，於是就跟朋友去到火山燒吃午餐！我們二人各叫麵餐，另外加鐵板燒牛扒，滿足想吃牛的慾望。火山燒就在荃灣廣場對面，過馬路就是了！


時令野菜天婦羅手打湯烏冬 ＋ 忌廉湯
加配 炭培烏龍玫瑰海鹽奶蓋 HKD 71


手打湯烏冬湯底鮮甜，配上彈性烏冬，感覺不錯
而天婦羅炸粉很薄、很脆口，天婦羅共有三款，包括秋葵、南瓜、蕃薯各款軟硬度適中，炸得啱啱好

炭培烏龍玫瑰海鹽奶蓋好解渴，而且奶蓋再襯住淡淡烏龍和玫瑰
感覺好解膩！






千層麵 ＋ 忌廉湯

加配 荔枝冷泡茉莉花茶 HKD 74

千層麵上枱已經聞到超香，而且層層分明，麵不會太簿、有咬口
每層中間更有溶化芝士、蕃茄蓉或醬、肉醬等
每一口千層麵也很滿足
荔枝冷泡茉莉花茶，荔枝味很香，加上茉莉花茶
味道很清新、輕盈，一度將千層麵膩感減半




安格斯封門柳180g配珍珠飯＋ 忌廉湯
加配 蘋果冷泡茉莉花茶 HKD 107


千層麵只有肉醬、蕃茄，餸唔算多
所以多叫這道牛，就感覺上餸多左！

鐵板熱騰騰，牛扒可以按自己喜好而決定燒多久
我同朋友決定燒至7成熟左右，令牛扒肉質軟稔適中、外邊脆皮
封門柳油脂不算是很多，不會很油膩
而封門柳幾乎沒有筋或脂肪，可以算是啖啖肉
加上肉汁豐富，真是很正！






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