【吃~】慰勞宴（一）

如果要說有什麼比工作過後享受美食更好，那就是擁有美饡之餘，享受不同的佳釀......

這次是一頓工作過後的一頓慰勞宴，朋友帶我們去了登龍街吃日本菜，並不是那成行成市的拉麵店，而是一家在網上搜尋不了的小餐館，由於像家庭形式般經營，所以大家如果有興趣，一定要早幾天訂座，讓大廚可以預備新鮮食材......

一踏進門口就完全感受到那家庭式的感覺，佈置雖然簡單卻不兒戲：每一款用具都是負責人又日本搜羅回來，配合食物的種類，整個 presentation 表現得相得益彰。
日本生蠔：海水味、肥美度均屬中等程度，但鮮甜味濃

刺身：有不同白身魚、海蝦等

燒雞串：由於早前的客人只吃雞皮，所以店家烤了些雞串送給我們

壽司：海膽、牛油果軟殼蟹、魚

燒三文魚鰭、油甘魚鮫：甘香肥美鮮甜

煮黑豚肉伴蔬菜：貴精不貴多的一道菜，肉味與墊在下面的日本蘿蔔、秋葵均十分鮮甜

天婦羅：粉漿厚薄適中，特別是配以十種各有特色的鹽


魚湯烏冬：青菜雜菌魚湯烏冬，簡單的配搭

明太子飯糰：以微辣的明太子做成的飯糰，挺香口的選擇

熊本蜜瓜：以甜甜的蜜瓜作為晚餐的結尾



餐廳：大葉工作室 @ 銅鑼灣登龍街52號景隆商業大廈4樓
預約電話：9427 2081 (Mendy) 請於數天前預約