【吃~】慰勞宴(一)

如果要說有什麼比工作過後享受美食更好,那就是擁有美饡之餘,享受不同的佳釀......

這次是一頓工作過後的一頓慰勞宴,朋友帶我們去了登龍街吃日本菜,並不是那成行成市的拉麵店,而是一家在網上搜尋不了的小餐館,由於像家庭形式般經營,所以大家如果有興趣,一定要早幾天訂座,讓大廚可以預備新鮮食材......

一踏進門口就完全感受到那家庭式的感覺,佈置雖然簡單卻不兒戲:每一款用具都是負責人又日本搜羅回來,配合食物的種類,整個 presentation 表現得相得益彰。

日本生蠔:海水味、肥美度均屬中等程度,但鮮甜味濃

刺身:有不同白身魚、海蝦等

燒雞串:由於早前的客人只吃雞皮,所以店家烤了些雞串送給我們

壽司:海膽、牛油果軟殼蟹、魚

燒三文魚鰭、油甘魚鮫:甘香肥美鮮甜

煮黑豚肉伴蔬菜:貴精不貴多的一道菜,肉味與墊在下面的日本蘿蔔、秋葵均十分鮮甜

天婦羅:粉漿厚薄適中,特別是配以十種各有特色的鹽


魚湯烏冬:青菜雜菌魚湯烏冬,簡單的配搭

明太子飯糰:以微辣的明太子做成的飯糰,挺香口的選擇

熊本蜜瓜:以甜甜的蜜瓜作為晚餐的結尾



餐廳:大葉工作室 @ 銅鑼灣登龍街52號景隆商業大廈4樓
預約電話:9427 2081 (Mendy) 請於數天前預約

如果喜歡我們的文章,請即分享到︰

標籤: 慰勞宴  日本菜  生蠔  刺身  壽司  天婦羅  燒魚  烏冬  飯糰  銅鑼灣  

留言

會員
我要評論
請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊
快捷鍵:←
快捷鍵:→