銅鑼灣-心の創意日常食事

DINENFOOD 於 29/01/2017 發表 收藏文章
銅鑼灣新開了一間以創意的日本料理為賣點,最特別是營業時間直至凌晨02:00,最適合夜鬼一族。餐廳位置於樓上鋪,裝潢以簡單深色為主,牆壁上更掛上一架單車,相信老闆是熱愛單車之人,而且更發現原來餐廳新店開張有8折優惠。


最值得一提是餐牌是以過膠形式,只要用水筆點選菜式便可,省去用紙張的浪費,十分環保。菜式選擇不少,價錢屬於中價路線,最後點選了:「芝士炸雞$48」、「心之火焰鐵板牛柳粒$88」、「芝心海苔蛋卷$88」、「心動大板燒$68」、「三文魚壽司(2件)$28」、「甜蝦壽司(2件)$38」、「祝福戀愛系列(3件)$88」。


「芝士炸雞」用上鐵板盛載,5件無骨的炸雞被芝士包圍,裡裡外外都是芝士,而且鐵板的熱力保持芝士的溶化感覺。味道不會太濃,芝士跟炸雞的味道配合得剛剛好。

「心之火焰鐵板牛柳粒」以鐵板盛載,兩串樹立的牛柳,賣相相當吸引,店員隨即淋上酒精點火,兩串牛柳即時火光熊熊,而配菜就有菠蘿及薯角。牛柳串食落肉質鬆軟,而且配上青紅椒,可以中和油膩。薯角炸得香口脆身,菠蘿入口微甜不會過酸。


「芝心海苔蛋卷」表面上用茄醬畫上心の的圖案,配上沙律醬,食落蛋卷creamy軟身,芝味滿足。


「心動大板燒」好少見有心形的大板燒,上層鋪滿鰹魚絲及沙律醬,底層就是烘乾的炒麵。整個食落口感又脆又軟,口感豐富。


「三文魚壽司(2件)」店員提示不是添加芥茉醬及豉油,因為三文魚壽司已經添加了秘製醬汁及紅蔥頭,食落酸酸甜甜,帶出三文魚的鮮味。🍣

「甜蝦壽司(2件)」甜蝦上放了黑魚籽,肉質食落新鮮帶甜。


「祝福戀愛系列(3件)」分別叫「女神:甘海老、魷魚絲、魚鬆粉」配搭特別,食落味道剛好,海老新鮮帶鮮,配上魷魚絲口感豐富;「表白:帆立貝、昆布、鰹魚絲」帆立貝很大隻,鰹魚絲配搭新鮮;「甜蜜:三文魚、魚籽、芒果」芒果的甜酸,配上三文魚,味道清新不膩,加上魚籽增加口感。

「餐牌」我已經影左上載至openrice既「餐牌」入面啦,方便大家查閱相關菜式。

心之食堂
網址: https://s.openrice.com/QrbS0myQ3W0
地址: 銅鑼灣 耀華街3號百樂中心12樓1203室
電話: 2321 1880
收加一服務費

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