【食。屯門】與眾不同的閩菜 ❤ 過江龍的莆田｡★｡

屯門區近來愈開愈多不同既食店,好似有不同既雪糕店
韓國菜,上海菜,日本菜都有不同既新店開張
不過呢D 既菜式又好似周圍都見到
不過福建菜又係唔係唔係成日見到先?
今次我就想介紹位於屯門市廣場既莆田啦

其實呢間餐廳我已經食左兩次架啦,但係之前同親友來吃
就不方便相機先食,而不是老人家先吃啦係唔係先?
不過今次就跟先生來吃一下它家既菜式終於可以慢慢的品嘗它家的食品囉

今次我地就一家三口品嘗了它家
十大既食品既其中幾款食品
首先要介紹既就有【蝦苗拌頭水紫菜】$52/例


以青瓜片圈成圈狀,然後中間夾著水紫菜
水紫菜同平時我地係街飲既紫菜湯既紫菜
味道較鮮一點,加上有一點點的小蝦苗
帶有一點咸味是海水的味道,
紫菜帶有一點咬口,唔會係淋淋的感覺
愈吃愈好吃,就是份量比較精緻一點
當前菜就一流啦~

第二道算是湯品的菜式,是莆田扁肉湯 $78/例
看似沒有太特別的湯品,實情絕對有驚喜的
湯品中有一粒粒像一口雲吞的東西
一啖一粒,加上應該利用豬肉製成的小雲吞
好好吃,連我家男人這麼有要求的也說很不錯就是單單飲湯的話就好似有d 咸啦


第三款要介紹既莆田燜豆腐 $89/例


開頭我會諗燜豆腐會係豆腐煲個d 野啦
黎到既時候就覺得係唔係佢黎錯左野呀?
有d 似我平時整既肉碎蒸水蛋
其實入面有好多既材料去燜製而成
包括有：瑤柱、豬肉、冬菇、雞蛋...等食材
加上仲有上上等「九月珠」嘅特產黄豆製豆腐

食落啖啖肉但係又唔會好滯胃,不過覺得食左它先再食其他野就最完美啦
因為我地食左不少東西才上這道菜就有一點飽肚感

最後最後.....這一款絕對推介的
它就是酥炒芋頭（$88）

其實小妹我係完全唔食芋頭既,但係點解我今次會咁推介呢?
係唔係吹水唔抹咀?定是但嗡攞秘笈?
首先係我既感覺芋頭係好粉好滯胃,食到成口都唔知點咁
但係今次呢個芋頭切成一小舊的,
加上有一點點的蜜糖炸起成這道菜
吃下去的時候一口一啖,愈吃愈過隱
亦沒有我不喜歡的粉粉感覺,最重要甜甜地好好食
最後我可以一個人差不多吃光了整碟的酥炒芋頭

整個晚餐,也許不需要應酬所以吃得特別開心
加上今次吃的都是自己點的,所以會比較岩自己胃口
有人或者會問其實係唔係會好濃味呢?
我自己覺得就未算好濃味,但係半清淡啦
不過最重要就坐得舒服,位置好鬆動既
同埋我男人話佢地既配菜都好有心機
樣樣都有d 刀功食落都賞心悅目呀

有時食慣左中菜，或者同老人家黎下呢間既中菜啦可能係另一種享受黎架

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