[工業調味的餐廳] - Bestia 精選 推薦

項目地點: 匈牙利 布達佩斯

完工日期: 2015

位於布達佩斯市中心的8層樓高的建築裡用餐，是個獨得又有趣的用餐體驗。由Bara Design Studio一手打造的室內空間，不僅著重主廚質樸的烹調理念，同時融合了當地的生活習慣，令室內的工業風格帶來了一種複雜性，卻能隱約感受到過往的生活痕跡。
為了配合白天和晚上的不同活動，酒吧位於餐廳的一個中間區域，不但連接了餐廳與廚房，室內與室外等關係，更令顧客能當中體驗別樣的一番情調。而石灰粉飾的混凝土牆身將其他豐富質感的材質和塗鴉自自然然溶入於餐廳中。酒吧成為設計的核心，採用了歲月的船木，殘舊的銅管，令生活的痕跡自然地滲透了整個空間中，而質感厚重的船木，金屬及混凝土更與主廚質樸簡約的烹調理念產生了協同作用。
為了建立開放式廚房，整個空間被安排重新佈局，移除了現有的混凝土牆外，更將後勤區的廚房移至地下室，令空間更能有效地利用。天花懸掛了定製的鎢絲燈泡及生銹鐵結合而成的裝飾，令空間自然滲出了工業味道的氛圍。利用滑動的鐵絲網門來改變空間的用途，除了用作餐廳及貴賓房外，亦能區劃空間作不同活動之用，令整體空間彈性較大。由大象章魚和蛇結合而成的塗鴉仿如餐廳的標誌般，令顧客印象難忘。

Designer Comment:
設計團隊從視覺氣氛中出發，將空間，材質，燈光及塗鴉等元素，自然地反映了空間的獨特性和標誌性，令餐廳仿如一幅獨一無二的藝術畫作。不但體現了布達佩斯的活力及特色，更令這個標誌性餐廳成為了下班後的好去處。

資料來源: Bara Design Studio , Bestia

原文: [工業調味的餐廳] - Bestia

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