[銅鑼灣。食]*樂天皇朝*皇朝八色小籠包* 期間限定的新加坡風味

Dull Life❤ 於 12/09/2014 發表 收藏文章
這間樂天皇朝,一直在我的口袋名單裡
因為一直都很想要試試看它們家的八色小籠包

前陣子終於有機會來到這裡試試看
這裡的裝潢設計皆帶有復古及帝皇風格,很有氣氛

感覺舒適,而且保持一定的私隱度

有提供熱茶

新出的新加坡風味

皇朝小籠包(八種口味) $88
小籠包每件大小均一,賞心悅目
分別有原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香,麻辣

食用有先後次序,由淡味到濃味,能嚐出各種食材的真味

每個小籠包賣相小巧不俗,外皮厚薄適中
可輕易挾起,而且不易鬆開
我個人比較喜愛鵝肝跟麻辣口味,湯汁很滿,而且吃起來不太肥膩

人參口味這個就比較淡,有點失望

撈伴海中寶$68

這道十分適合炎炎夏日享用的冷盤
內裡有墨魚、蝦肉、海蜇跟青瓜絲
爽Q的海蜇皮 ,醬汁酸甜開胃帶點少辣,很好吃

麻醬油麥菜$48
用上薄薄的青瓜片捲著油麥菜

沾上滿滿的麻醬,爽脆又好吃

蘿蔔絲酥餅$28/ 3件

入口酥化香酥無比蘿蔔絲軟腍而且清甜可口
吃的時候要小心燙口

瑤柱芙蓉賽螃蟹$72

以瑤柱絲、魚肉絲和蛋白來炒
滑溜度不夠,味道比較淡口
拌點鎮江醋來吃會比較對味呢

芥末蝦球
芥末不太攻鼻,容易入口的
蝦子夠厚身而且很彈牙,不錯呢

香濃咖啡骨

咖啡味很濃香,帶點苦,但不會澀
肉質鬆化又軟腍,很夠味

辣椒蟹肉豆腐

是期間限定之作
辣汁辣度恰到好處,不會太辣,酸酸甜甜的
內裡的豆腐有炸過的,內裡質感很滑

喇沙海鮮拉麵$78

喇沙湯汁香氣撲鼻,先喝了一口湯,超濃的
辣度不弱的湯底充滿著椰香
大蝦有三只,鮮味彈牙
麵條真蠻有嚼勁的,這碗麵真的很好吃

檸檬蘆薈桂花蜜 ($26)

甜品時間,桂花蜜的甜度調校得宜,粒粒蘆薈清新爽口
內裡更加了點碎冰,吃完真的透心涼了

店家資料:
銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場6樓
電話:2177 0903

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