[首爾。梨大]*白鐘元的胡同餐館*가야가야 拉麵店!

Dull Life❤ 於 06/05/2019 發表 收藏文章
我原本就是白鐘元大師的狂粉
每次經他介紹完的餐廳總是會吸引到我
白鐘元的胡同餐館(백종원의 골목식당),這個節目主意以拯救走向滅亡的胡同為目的
改善他們的料理方法和價格,進而帶動人氣再來是整個商圈

這間位於梨大巷子裡的拉麵店
一開始就被白鐘元稱讚好吃
老闆還去日本研究魚介拉麵新口味,也是被白鐘元讚不絕口

拉麵店翻桌率很高,出餐速度也挺快的
價格也很便宜

每桌上都會有自助水機,非常貼心

這次點了豚骨蔬菜拉麵跟魚介拉麵 ,還點了溏心蛋

比起豚骨湯頭,魚介湯頭清爽一點

蔬菜因為經過大火翻炒
鍋氣十足,蠻合我胃口的

每次吃日式拉麵最愛糖心蛋
甜鹹並濟的口感,暴漿半熟的蛋黃
豚肉是肥瘦參半,微後的切片有著淡淡肉香

麵條屬於細麵能吸附著湯汁,讓湯汁的鹹度融進麵條裡
整體上而言是真的好吃的拉麵
店家資料:
가야가야 (拉麵)
地鐵2號線梨大站2號出口走路5分鐘
서울 서대문구 이화여대5길 7-3

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    DULL LIFE

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