[ 試食分享]＊Ramen Champion山岸一雄。沾麵。我的第二最愛

最近沾麵好夯呀
各大拉麵店都紛紛推出獨具風味的沾麵
令人都想一一的嚐試看看

山岸一雄的沾面..麵條比較特別.是較粗的麵條
口感來說是較為硬一些.而且比較有咬勁更為彈Q


我覺得沾麵真的很有意思
旁邊這碗看似台式滷肉的東東就是滷醬喔!
濃濃的滷味汁裡有叉燒還有一顆蛋~
都已經滷到分解了吶
叉燒有厚度.店家相當有誠意
雖不至於入口即化.但已經十分軟爛

不得不說.沾麵也是很讚!
大家都知道.較為道地的日式拉麵.湯頭總是較為重口味
那醬汁看起來是很台式.不過吃起來還是帶有日式的醬油湯頭感
就是更為濃縮的醬油拉麵湯汁~~
真的只適合用來沾麵.不能拿來喝喔! 會太鹹了~~

=============店家資料===============
九龍灣宏照道38號MegaBox 9樓23號舖