有機耕種體驗旅遊專業證書

主題：在您眼中，「農業」或「有機農業」是否已經在香港這塊重經濟、重效益、重發展的土地上消失呢?

但事實，在這個著重建設，土地充份利用的急速發展都市，背後仍有一批默默耕耘，不懼勞苦，熱心於從事及鑽研「有機耕種」的農夫。他們在極有限的土地及資源下，用心為香港市民提供有質素的有機農產品及結合休閒體驗式的農耕活動．．．
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這課程的衍生：是把「觀光農業」與「農業體驗」結合在一起的新式旅遊活動。透過課程激勵參加者對開發適切都市人的本土有機體驗旅遊產品，從而加強、突顯本土化的有機農業旅遊資源、旅遊新概念和產品開發新思維。特色： 我們的課程設計著重　－
從有機田園中去實踐、去體驗；
從親身體驗中去感受有機農業對人、對環境的影響；
從感受及多方得益中去延續　─　即將消失的本土農業．．．
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課程結合：
-理論與實踐雙結合
-針對有機體驗旅遊的產品設計、開發、操作及帶領技巧
-課程內容生活化，由理解有機耕種的操作，至如何烹調有機蔬菜及製作農耕工藝品，切合不同階層、興趣及行業之人仕。目標：本課程旨在加強培訓有志於、有興趣於從事發展農業旅遊人士，透過課程掌握：
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- 有機耕種旅遊的發展概況；
- 有機耕種旅遊與時下的旅遊產品之區別及其定義；
- 有機耕種旅遊的主要核心組成元素；
- 有機耕種旅遊於國外／國內的發展概況；及
- 設計、實施、帶領、解說、參與體驗式的有機農業旅遊活動。
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從而加強參加者對設計結合有機農場休閒、自然風光體驗和自然生態環境，且可持續性發展的嶄新自然旅遊產品。
-------------------------------------------- 課程對象：
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-現職從事農業/旅遊業的人士
-有志投身有機耕作/開辦農場的人士
-任教通識科教師
-社工
-有機耕種導師或相關從業員
-對有機農業、有機產品範疇有興趣進修人士
講師及顧問： 吳德強博士
侯兆榮先生
張奎 (Steven)先生
馮智禮先生

詳情: http://www.ettc.hk/courseCR_0000034__b5.html