【上水。街市老麵店。林德記】

搵搵食食 於 22/04/2015 發表 收藏文章
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每年為了拜山總會踏足一次水上。而每踏足一個新地方,如果想搵好嘢食都必定會先搵佢哋最出名嘅熟食中心 - 因為多數收埋咗好多老街坊美食!而今次就選擇咗馳名麵家「林德記」。



眼見招牌大大隻字寫住「牛腩雲吞雞翼豬手」,一場嚟到就叫咗一碗平時較少吃嘅豬手撈麵+腩汁試一試。豬手用的是較細隻嘅豬手仔,基本上一口咬得晒,剛剛好。而豬手已燜得十分淰及入味,豬皮嘅膠質感亦十分有咬口。麵質爽口,而另一個重要原素 - 腩汁,不偏咸,仲有少少上湯嘅清甜味道。


另外牛根腩牛肚米,湯底柱喉牛腩味同樣香濃,非常清甜!而果然係招牌貨,15分鐘後當另一位搭枱嘅小姐先後想叫豬手及牛根,都經已賣晒了...當時都仲係午飯時間咋。

最後不得不提佢嘅凍奶茶,茶底香濃,同奶味真係好balance ,加上炎熱嘅天氣,飲完有衝動想飲多杯!!

麵加嘢飲人均消費約 $30,又食得飽飽,下年拜山必定會返啅XD

林德記麵食
上水石湖墟市政大廈2樓2號舖

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標籤: 上水  美食  牛腩麵  豬手麵  

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