松記糖水店.值得推薦的傳統中式糖水


松記糖水店可算是中式糖水的老字號之一
唸書時已經知道它在深水埗很有名氣
到了現在,已經有十多間分店了

對我來說,松記不算十分老派,除了傳統糖水,它亦有一些西式甜點
還引入了芋圓甜品,我就是為了芋圓而來的,哈哈

剛巧當時店內有優惠,送了兩粒糖不甩
糖不甩帶點微暖,沾滿花生及芝麻碎
甜甜的很美味,糖不甩跟湯圓一樣,也是很Q

我點了芋圓腐竹蛋湯圓
腐竹雞蛋糖水沒有驚豔的感覺,也不覺得很差
味道、甜度、糖水濃稠度正常,沒什麼可挑剔

芝麻湯圓值得一讚!其實我很喜歡吃湯圓,亦偏愛芝麻口味
但坊間很多湯圓都不夠完美,如外皮太厚/薄、餡料太少⋯⋯
松記的芝麻湯圓則做得不錯(我想湯圓未必是全人手製作?)
外皮夠Q彈,厚度適中,而且餡料有流心效果,有驚喜!

C先生則點了芋頭紫米露,也是有芋圓及湯圓
以前常常在台灣卻對芋圓無感,回到香港才想吃芋圓
結果已經對台灣芋圓的味道沒有印象(哭)
只記得松記的芋圓有它本身的味道(即是芋頭味的芋圓會有芋頭味=0=)
幸好我仍記得台灣芋圓的口感,松記芋圓的口感跟台灣的很相似
也是很彈牙,比較厚實的質感

湯圓則選了綠茶外皮,奶黃餡料

是普通奶黃包的餡料,沒有流心效果
可能是紫米露味道比較突出的關係,湯圓變得很普通
未能嚐到濃郁的奶黃及綠茶味道

整體來說,松記糖水店的糖水很不錯
除了綠茶奶黃湯圓沒什麼特別,其他甜點是正常水準
只是人實在太多,而且店內太迫了,但我還是覺得可以再去呢


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