一日三餐:時光可變,鹹蛋蒸肉餅不變

猛烈南瓜在飯桌 於 16/07/2022 發表 收藏文章

「一日三餐」開業初期,曾經有個念頭,相約圍內幾位食友,在此開局吃悅和豉油雞,與及其它小菜。
四人一枱,分兩枱並不難,吃到晚上十點,無問題。
世事多磨,開個日子出來,這個不行,那個又不行,但又不開多幾個日子等大家夾夾,最後當然不了了之。
現在就算舊事重提,原班人馬再沒可能聚首了,有三位已經移居外地開展新生活,另外又有位已經沒有與我聯系已久,總之就好無奈啦。
剩下我一個人,黃昏六點半不用排隊直接入內,沒錯,現在是不用排隊的。

其實要再組隊來吃晚飯,真的不難,雖然這班朋友圈漸散,仍有其他朋友嘛,但已失去早前的興致。
是日精選小菜數款,選擇了家常菜的代表 -鹹蛋蒸肉餅,奉送白飯、例湯、飲品,得知可以加錢轉燉湯,我當然不吝嗇那廿多塊錢。

猴頭菇雞腳湯,清甜不膩。

一大碟鹹蛋蒸肉餅,上一次吃是幾時?恐怕是斷以數年計。
為了鹹蛋蒸肉餅而搞局,也不是未試過,十多年前與開飯網的食友,坐在大坑「民聲冰室」外面,對住座肉餅山笑哈哈。
都是已過去的不可再。

肉餅質感紮實,味道香甜,醬油調味恰當,鹹蛋黃熟到透,用匙羹 些醬油在白飯上,三兩下就吃光,差點開口要求添飯。
隔離枱的一對男女,點了百花釀蟹鉗,眼見外表對辦,難以想像在茶餐廳可以吃到如此的手工菜,當然坊間酒樓宴會的虛有其表出品,相信大多人(包括我)也領教過。
會否因此而重燃搞局的念頭?

未必,但會找一晚與朋友來撐枱腳。
一日三餐:旺角通菜街2Q-2Z鴻輝大廈地下7號舖
請不忘讚好我的專頁:https://www.facebook.com/foodiesmashingpumpkins

如果喜歡我們的文章,請即分享到︰

留言


請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊
    快捷鍵:←
    快捷鍵:→