不忘:收工食餃子

猛烈南瓜在飯桌 於 20/11/2020 發表 收藏文章
 

這一年來,出現了好幾間賣石磨腸粉的黃店,其中一間在「小韓國」的金巴利街,名叫「不忘」。
記得之前看過屌總理的一條片,怒屌石磨腸粉為劣質文化,而我本身就好少吃此味,但現在由黃店賣這類腸粉,你們又屌不屌?
試過才知。


環境比較狹窄,最多坐四個人,我想主要做外賣生意,附近有不少上班一族,前後有兩間酒店,應該不愁沒客。

超值套餐$58,腸粉加餃子,自選腸粉一欄,我揀了牛肉與芫荽,賣相粗支大葉,腸粉皮包唔哂牛肉,其若隱若現外表,質感煙韌而不鬆散,濃甜醬油之下,腸香的米香當然被蓋過;牛肉質素不俗,作為荽人的我,有芫荽就沒投訴。

韭菜豬肉餃的聲譽,似乎較腸粉好,爽滑的外皮包著香甜的肉餡,一客有六隻,配以清鮮的雞湯,是令我日後再來的理由;並不關乎石磨腸粉文化劣唔劣質這個問題,而是餃子的表現更搶鏡。
它們還有煎餃子,牛筋丸與牛肉丸,下班忽然間想吃,也不用行太遠,只是三數分鐘腳程而已。
所有餐具都是用完即棄,那些環保塔利班見狀,肯定瓜瓜嘈。
但想到小店未必有能力請人洗碗,有頭髮邊個想做癩痢?
不忘:尖沙咀金巴利街1E號地舖
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