令和鍋物酒場:生日食荽鍋

猛烈南瓜在飯桌 於 07/03/2021 發表 收藏文章

旺角的「令和鍋物酒場」,一早袋進我的飲食名單裡面,同聲同氣固然是其中一個原因,芫荽菜式,才是重點。
最近它們在尖沙咀厚福街開分店,試業期間,食物八折,清酒半價,非常好deal;上星期友人YH約我食生日飯,我提議來這裡食好荽。
我劈頭問友人YH一句:(你食唔食芫荽?)
YH:(食呀。)
那就好了。


黃昏六時一刻來到酒場,第一件事,在清酒櫃裡面揀酒,當然全部半價,折後最便宜二百多元一瓶720ml,是窮L也能負擔的價錢,友人作東,我就不好意思揀瓶太貴,平平地飲,大家一樣開心。

兩個人一個芫荽鍋,正價$268,有雞肉,與及雜菜籃,送上枱面,眼見份量也不少。

一片綠油油的鍋,散發出很濃烈的芫荽香,把嫩滑的雞肉灼到熟,有點像老外的香草醬配白烚雞肉般健康;加埋雜菜,不油又不膩,理應很喜歡吃得有營的人,但是芫荽實在非人人可接受呢。
吃到一半要湯,芫荽香並沒有被沖淡,味道從一而終。


一鍋到尾就有點寡,另外叫了芫荽豚肉卷,油脂香與芫荽的清香,剛柔並重;燒牛舌軟熟可口,略略調味,不須多花款,真情流露。
烤左口魚邊,熱力逼出魚油,爽口甘香。

一人一杯highball,一瓶半清酒,明顯未盡全力,就住就住飲,大家第二日早上也要上班嘛。
謝友人請客。
令和鍋物酒場(尖沙咀店):尖沙咀厚福街9號豪華閣1/F
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