近年到訪倫敦，來Borough Market掃街，已演變成一個儀式，在這裡簽到，打個卡到此一遊，理所當然。
雖然，今天的Borough Market，成為另一個遊客熱點，情況有如台北的士林夜市，眾所周知，還需要向大家推薦嗎？沒錯，作為到訪台北數次的旅客，士林早已去到爛，無謂浪費時間。
這次旅程的第一天，大清早到埗，把行李寄存在酒店之後，即刻坐Tube到市中心，向著London Bridge站進發。
第三次搭足Borough Market，早上已經有不少人在市場內，橫顧四圍的亞洲面孔，十個有八個是韓國人，與我十年前初訪，差不多全是本地人，或歐洲其他地方旅客，相距甚遠。
賣芝士，麵包的檔口，佔上一定比率，你很難在香港找到如此陣容的芝士，畢竟，普羅港人對芝士的熱愛，遠不及西方國家，老一輩更不屑地說：（車！番鬼佬腐乳，何其之有？廖孖記正好多！）
專賣克羅地亞雜貨的檔口，有當地的凍肉出售，質素亦不差。
場內的海鮮檔口，對於旅客，只能得個睇字，除非，我在倫敦生活，才能買海鮮回家烹調。
對於只停留三天的我，沒可能買大量雜貨，吃不下之外，未必等到拿回香港，始終，賞味是有期限的。還是看看場內的熟食檔，才最實際。
很想念這裡的生蠔檔口，早年有兩檔，現今只剩下這一間，除了生蠔，亦有其他冷凍海鮮，與烤帶子。
上一次來，都是光顧這一間，眼見很多韓國人在旁邊，一口生蠔，一邊拿著相機，吃得樂不思蜀。
當然，我也是這樣子，半打新鮮，甜味，鹹鮮的生蠔作早餐，不太過份吧？
得一自然想二，見到生蠔的好姊妹，帶子，外表如此誘人，帶著與生蠔大戰過後的餘溫，搭上了新鮮熱辣，飽滿鮮甜的烤帶子。
真正的大鑊飯，就在角落，西班牙人民大鑊飯，旋即成為場內最佳外觀獎，熱門佳麗之一。
味道嘛，只是普通，材料不特別豐富，而且質感有點點爛。
生果檔口兼賣果汁，新鮮露筍汁，很特別，加了Lemonade，中和了青草氣息。
有機檸檬茶？有幾有機？有機會去騙人？畢竟，今天掛上有機旗號，可以賣多幾個錢，像博客在社交平台自稱人氣博客，可以為自己個名賣多幾個錢，道理一樣。
這杯檸檬茶，就絕不騙人，沒有甜到很假的膩，喝下的感覺，舒服，自然，恰當的酸度，適中的茶甘，想起以前的往事，點滴在心頭，後悔當初沒有帶眼識人，唉！
本來，我與另一位朋友J小姐，會在市場遇上，可是，我早來了，她遲來了，緣慳一面，非常可惜。
後來，她說Borough Market已經今非昔比，有點失望。
凡是成為遊客熱點，終會走到去這個局面，另一位朋友G先生說：（仲去乜鬼Borough Market？隔離的Maltby Street，仲正。）
至於下一次來倫敦的話，會不會再訪？我不敢說得太盡，畢竟，這一刻的手指在鍵盤上亂舞，我腦海浮現的景象，卻是市場上的生蠔，帶子，與過目不忘，外表清秀的韓國女生。。。
Borough Market：8 Southwark St, London SE1 1TL
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