倫敦:夜店一個角落裡,獨坐以Gin and Tonic作伴侶@Holborn Dining Room

猛烈南瓜在飯桌 於 05/05/2018 發表 收藏文章

以前飲Gin and Tonic,不出是Gordon Dry Gin與玉泉湯力水的組合,基本上你去酒吧跟酒保說要一杯Gin and Tonic,都是千篇一律的組合,只視其為party drink,沒有閒情去深入研究。

近年開始興起飲Gin,有緣接觸過不少細廠牌的Gin,方知道天外有天,甚至湯力水也非常講究,甚麼Gin配甚麼Tonic water,是一大學問。

香港有兩三間Gin Bar,最出名的當然是置地廣場的一間,但消費不太便宜。

藉著今次又去倫敦,想找間Gin Bar去見識一下,原來在我下榻的Hostel附近,有間號稱全倫敦最多Gin的酒吧,地點在Holborn地鐵站附近,Rosewood Hotel裡面的Holborn Dining Room

適逢歐聯八強次回合的晚上,從Oxford Street坐巴士到Holborn,(人在倫敦的話,可以的話我會儘量坐巴士)來到Gin Bar,門口的接待員,見我只有一位,便帶領我到吧檯前的位置。


酒架上的Gin井然有序地排列,組成一幅奇妙牆,根據報導,這裡有超過四百款Gin,由耳熟能詳的廠牌如Beefeater、Bombay Sapphire 、近年大熱的Hendrick's,到一些Craft Gin等等你我也未必認識的名字。


洋溢著古典氣息,有如回到維多利亞年代的時光,駐場樂隊奏著一串串爵士怨曲,四周的酒客身光頸靚,以純正的英語交談,只有我這個穿著長褸,帶著菲林機的獨行俠,坐在酒吧一隅,正在期待某些事來臨?


我單是對著本menu,完全束手無策,很多酒我想試,沒錯價錢不便宜,一杯Gin and Tonic等於我一晚床位的租金,老實說,錢不是大問題,我最擔心的,是一個人可以喝到多少。

隨便地點了一杯Portobello Road Gin,與The London Esssence湯力水。聽酒保解釋,這湯力水的口感比較細緻,乾淨。


Portobello Road Gin,顧名思義,酒廠就在這條街,去過倫敦的朋友,相信也去過Portobello Market吧。走老派London Dry Gin風格,與此The London Esssence來配,除了原有的pepper、莧茜的香氣之外,更有一份像山渣的酸甜。


收得這個價,有任吃果仁,杯中的冰塊四正,爵士之音令人望憂,同一時間的歐聯大戰,非吾事也。

樂手奏罷一曲,禮貌地拍掌,獨個兒蒲酒吧,醉眼看世界,未必人人古怪,但有時做人不要太過清醒,幻想是美麗,現實是殘酷。

看到中學同學K小姐的IG,說人生第一次一個人去酒吧。

我:(我成日都一個人去酒吧啦!)

說起這位女同學,以前是高材生,而我就由尾數上的頑劣學生,彼此已經沒見十年,他日我們若在酒吧相遇,會有甚麼共同話題?


一杯到肚開始有點睡意,還是不喝多杯了。

住在Hostel,喝在Rosewood,多麼極端的生活。

Holborn Dining Room:252 High Holborn, London WC1V 7EN

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