倫敦:秋風起,在吧枱上食野味@Leroy

猛烈南瓜在飯桌 於 04/11/2019 發表 收藏文章

最後一天的上午才訂枱,中午就向著東倫敦的方向進發,從Liverpool Street站步行大約十分鐘,來到當地其中一間米芝蓮一星的餐廳 - Leroy

上年中開業,短短數月已經摘星,旋即成為當地飲食界的新貴,其實他們前身叫Ellory,也是米芝蓮一星餐廳。

以Wine bar的格調示人,酒吧有個黑膠唱盤,藏碟量豐富,明亮的色調,加上開放式廚房,人在東倫敦,感到特別輕鬆;而事實上,雖然近年Hackney一帶,漸漸成為了當地的潮人蒲點,帶動了租金上漲,但計落條數,仍便宜過市中心的,所以這區出現不少有個性,兼甚具質素的時裝店與餐廳。


好友小寶要到下午才有空,我只能獨自坐在雲石吧枱等吃。


嫌Set lunch比較普通,轉向散叫菜式下手,拿著菜單,有魚有野味,事前在IG看過其菜式的照片,心裡應該有數;但始終有點疑惑,我怎樣去配好呢?


餐廳負責人指著菜單,說這幾款是頭盤份量,下面的幾款是主菜。


Cured Mackerel是很好的開始,肥到出油的Mackerel,酸度恰當,配以chicory與walnut沙律,非常開胃的頭盤,在十月下旬漸涼,沒有陽光的中午,卻感到如沐春風。


主菜是烤Rabbit saddle,歐洲人流行的野味之一,秋風起來得合時,仍懷念著前一晚在Harwood Arms吃過的鹿肉,相隔半日,上演一幕吧枱撲兔記。

質感像雞肉的野兔,外表烤得帶著燒烤香氣,然而野性不太強,爽脆的紅蘿蔔,野兔喜愛的食物,如今殊途同歸,一併往老饗的肚裡送。

最驚喜的部份,另外上的野兔內臟串燒,兔肝、兔腎,串在一起,只是輕輕地調味,已經香到無人有,原來其野性盡在裡面。


吃過了爽朗的Pear sorbet,聽著柔和的爵士樂,繼續沉醉在吃罷主菜仍未喝光的紅酒,我樂得在此客串一角,演活了東倫敦一隅的生活寫照。

Leroy:18 Phipp St, Hackney, London EC2A 4NU

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