兩草:風中勁草

猛烈南瓜在飯桌 於 15/02/2019 發表 收藏文章

今年渣馬領選手包的安排,又一次惹來怨聲載道,第一天場面非常混亂,很多人要排個半小時才能領取,Facebook的跑步群組,怒火沖天,差不多個個喪罵。
我選擇在第三天才去,可能主辦單位知衰,即時作出改善,下班後黃昏時間到維園,完全不用排隊,直搗黃龍,計埋拿跑衣的時間,大約十分鐘;走過去嘉年華內的攤位,又跌了幾舊水,見到01體育的朋友,又寒喧幾句,做了二十下掌上壓,又換了一些紀念品,未比賽,先破財/輕鬆一下。

食友A與我同一時間拿選手包,他問我有沒有興趣一起,去兩位台灣媽媽的吃什麼晚飯,我嫌中環比較遠,皆因晚上要早點回家趕稿;況且我早已鎖定去大坑的一間小店。

兩草,代表廣東話的$20俗語,以前$10紙是綠色,兩張加埋即是兩條草,小時候已經如此稱之。


最近,兩草已經搬到同一條街的較大舖位,與Second Draft只是隔一條馬路;晚上七點多,全場爆滿,我前面有數位食客正在排隊,幸好流量快,大約數分鐘便有位。


比賽前要乖乖地做個飯桶,上年渣馬之前的一個星期,我吃掉不知幾多個盅頭飯,這裡的主角:煎蛋肉餅飯,最合我心意。


上個月在檳城,與肉骨茶緣慳一面,這裡標榜胡椒味的肉骨茶,賣$35一碗,我正是最需要補充體力的時候,又合我心意。

以我認知,胡椒味肉骨茶是新加坡風格,馬來西亞是偏向藥材味,眼前的肉骨茶,三件公整的肋肉,沒有油條奉送,一個飯碗的份量,你拿它與馬來西亞的物價來相比,是不公平的;畢竟香港的生活指數,遠高於馬來西亞。

令我最驚奇的是,其顏色是馬來西亞肉骨茶,味道卻是完完全全的新加坡,100%胡椒的辛辣,沒有一點藥材味,鬆軟可口的肋肉,只是沒有酸菜與蒜頭,又好像欠缺了一些;論味道是對辦,其實老闆可以收貴一點,加多些配料,相信捧場者大不乏人。


煎得帶濃邊的雞蛋,放在煎肉餅上,預先淋上特製豉油,如不夠的話,檯上有瓶豉油備用。


外表略脆,內裡鬆化的肉餅,瘦肉與肥肉均勻,味道香甜,沒有整色整水,大抵是很多人心目中的家常味;蛋汁與甜豉油,伴飯一流。

短時間由細舖搬大舖,人流依然不絕,吃過其肉餅飯,道理不難明白。

兩草:銅鑼灣銅鑼灣道110-114號永興閣地下4號

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