北越牛肉粉專門店：＄40元的生牛河 精選

這數個月內，每個星期會有一晚，在炮台山上課，作為好食之士，首先要熟習一下，四周圍有甚麼地方，價錢便宜，味道不錯，而且更適合一個人去的食店。
大熱高湯當然是穩膽，但沒理由每次也吃它吧。渣華道那一間蛇店？春天吃蛇羹，似乎不合時宜，走入去春秧街吃福建小吃？也好。

沿著渣華道一路向東，路過電廠街，給我發現一間越南餐廳，北越牛肉粉專門店。

看見門面的電視，不斷重播著飲食節目GOODSHOW，介紹此店的片段，單憑直覺又不會是地雷店，價錢又不算很貴，萬一真的中伏，未致太過肉赤。最後改變初衷，越南菜代替福建菜。


剛好在六點前入座，店員給我一張下午茶餐單，選擇甚多，單點要＄46的生牛河，下午茶時段賣＄36，加＄4更可享用越式特飲。我選擇了最穩陣的青檸梳打，絕不失手。



好了，下午茶的份量，會否少一點？當店員把牛肉粉送上我面前。。
看見如此份量，我想沒有因下午茶時段而減少，極其量是少一，兩塊牛肉？我沒有向店員求証，區區四十元一個餐，還要求多多，不比人X才怪。



牛肉湯濃甜，香醇，有頭有尾，沒有喝到最後，出現後勁不繼，牛肉片的質感像肥牛的嚼勁，如果你要求嫩滑如脂的牛肉片，恐怕會令你失望，我不能說是對是錯，只是風格不同而已。


河粉應該不是甚麼度身訂做的貨色，入口也算叫滑。

點點香草作配襯，對我而言是蜻蜓點水，當然，今天灣仔的越旺，已不再下鵝蒂，毛翁，也無謂要求太高了。


餐桌上的是拉差不缺，若然一間主打賣越色牛肉粉的食店，連是拉差都沒有的話，未吃先打個七折。




越南其中一款小吃濱海，在香港的越南餐廳並不常見，難得這間小店，有數款濱海菜式選擇，香茅豬肉濱海，＄50一份，足以兩個人分，爽甜的香茅豬肉，放在以米粉織出來的濱海上，再加上生菜葉包著來吃，你喜歡的話，更可加點點魚露來提味。



除此之外，米卷，粉包，還有二人份量的火車頭，統統想試，只是難以找飯腳，陪我在這區吃這些。
北越牛肉粉專門店：北角電廠街15號A&D地舖

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