堅石燒：疫境下鋸扒 精選

本來，這一晚我計劃約幾位朋友，去某間最近備受爭議的冰室晚飯，結果被朋友當我發噏風。
（唔好啦，我之前瀨過兩次嘢，事不過三呀。）友人質疑我是否靠害？

窮L admin F先生，提議去燒山地頭，時代冰室或堅石燒？

有人想吃牛，就堅石燒。


數個月前，我在此擺下龍門陣，約了Gphone、立場哥哥、辣椒文集V小姐、八十後浪兩位負責人、一班記者朋友、文青YH、好友小寶等人，當然不少得燒山千金YY，U形枱坐了十幾人的飯局，熱鬧非常，當晚我飲得窮兇極惡，表現有點失儀，罪過罪過。


食肆人數限制令之下，食客再沒有以前的多，無人排隊，每張可供食客入座的枱，保証有1.5米距離，入門前要量度體溫，沒有戴口罩者恕不招待，如果外賣更可享受九折優惠，更送搓手液。

當然堂食也會有得給你搓手。


疫情的關係，餐廳不再讓客人自行拿意粉、白飯、餐湯，一律由侍應代勞；而汽水、雪糕、沙律，依然是自助形式，凡惠顧主菜加＄12，便可享用以上的食物。

充滿蒜香的意粉，原意是用來配牛扒，但淨吃也沒有問題，實在惹味；當晚餐湯是大醬湯，我喝了兩碗。


有些朋友第一次來，選擇最貴的韓牛，我已經來過兩次，不如反樸歸真，要個餐牌上最便宜的美國大理石牛扒，400克份量也只須一百三十多元，加多＄12可無限任飲兼任吃意粉沙律餐湯，便宜到極點。

上桌時牛扒外熟內生，在幾百度熱力的石板上，自己切件，自己控制生熟程度，肉味濃，質感夠厚，塗些牛油一起燒，給予了其香滑感。

因為牛扒份量多，若石板的熱力減退，而仍未吃完的話，可要求換板。


四人共享一客烤釀磨菇，又再令我想起廿年前，初訪銅鑼灣開平道的Stonegrill，人生首嚐大磨菇的回憶，也許當時年紀少，甚麼都是新鮮事物；現在不同了，人生經歷豐富，吃過不少好東西，當年覺得驚為天人的，現在不再是甚麼驚天地泣鬼神的美味，但喚醒起我對它最初的感覺。

食完石燒惹來一身味，站在電話亭內辟埋味先好走。


一直都掛在口唇邊，今年要在堅石燒搞一場燒山飯局，但是疫情未知幾時會終結，燒山歸來無期，如果有興趣想聽蕭析的窮L食友，恐怕要再等一會。

也可以來吃個石燒，喜歡放題的，可以去堅韓牛；便宜一點，去時代冰室，但無須一邊吃一邊高呼時代革命，並不會因此而給予折扣優惠的，哈哈！
堅石燒：旺角彌敦道565-567號銀座廣場LG樓

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