墨爾本:克林頓話要食兩碗@湄江牛河屋 Mekong Vietnamese Restaurant

猛烈南瓜在飯桌 於 08/06/2019 發表 收藏文章

在墨爾本的一個星期,到訪過湄江牛河屋兩次。

到埗第一天的晚上,參加Whisky Live Melbourne,當然飲了不少威士忌,雖然其規模遠不及英國,新加坡,台北,甚麼香港,但亦有一點驚喜,澳洲威士忌文化漸趨成熟,其出產的單一麥芽威士忌,已非吳下阿蒙,遲一點我會在雜誌專欄,分享這次的所見所聞。

乘坐輕鐵回到市中心,時為晚上十點多,去到唐人街附近下車找點吃,各式食肆依然燈火香盛;我的目標很明確,就只是一碗Pho,湄江牛河屋,已放進的口袋名單內。


餐廳貼滿名人到訪的照片;外面玻璃黃色的告示寫著:克林頓可以吃到兩碗,你呢?


臨近關門的時段,食客疏落,對著侍應隨口而出:(唔該一碗細嘅生牛河,加牛骨髓。)當然我是說英文。


生牛河很快便上枱,牛肉仍保持raw的狀態,芽菜另上,帶著牛骨的香醇,湯底的甜味,我想是由雞肉賦予,沒有太過強烈的個性,香甜清鮮而不濁,相對較為溫和,但並不是很單薄的層次,有頭又有尾,生牛肉的肉汁與湯底融和之後,味道變得更豐厚。


牛肉嫩滑無渣,滑溜的牛骨髓,最佳的配角,香港的越南牛肉粉,好像未見過有牛骨髓的出現;瘋狂地加芽菜,夾著與香草,河粉一併放入口,連帶湯汁,吃得乾乾淨淨。


相隔兩天,當晚是英超煞科日,墨爾本快英國九小時,零時才開波,晚上九點多,到Grand Hyatt對面的酒吧,觀看英甲附加賽;BarTender見我身穿愛華頓球衣,對我說酒吧只播放利物浦對狼隊,與白禮頓對曼城。


當查爾頓領先2:0之時便動身離開,再次來到湄江牛河屋,吃個late dinner;轉個口味,雞牛大雜會,牛肉、牛柏葉、牛丸、牛筋、雞肉、雞肝、最討喜始終是膽固醇超標之物:雞肝,畢竟我是重口味之友,粉嫩甘香之味,值得珍而重之;牛筋爽口兼充滿膠質,一碗粉滿足多個願望,最啱我這類花心之人。


總算與克林頓看齊,吃了兩碗,不過分兩次。

湄江牛河屋:241 Swanston Street, Melbourne 3000

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  • p4u7
    p4u7 於 11/06/2019 評論 NO. 1

    呢間我覺得一般,不過市區內點都好過食勇記。

  • Seafood John
    Seafood John 於 20/08/2019 評論 NO. 2

    嗰啲相我二十年前去嗰邊讀書已經貼晌度

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