墨爾本:到此一遊食海鮮@Queen Victoria Market

猛烈南瓜在飯桌 於 30/04/2021 發表 收藏文章

曾經在墨爾本生活超過二十年的友人K先生,日前whatsapp條link給我,內容是有關近年墨爾本樓價,跌幅高達40%。
K:(好平下啲樓。)
我:(你回家吧。)
疫情反反覆覆,再到當地旅行,仍是遙不可及的事,年前計劃去看墨爾本盃,不知何年何月得償所望。
回到兩年前的五月,南半球的秋天,在墨爾本第二天的早上,吃過「Auction Rooms」的早餐,來到全球三大戶外市場之一 - Queen Victoria Market
旅行逛市場,已成為一種儀式。


十九世紀末開業的維多利亞市場,有分幾個區域,賣衫賣精品的檔口,我就興趣不大了,經過望兩眼便算。
始終對食的興趣最大。

走進食品市場內,看見當地的肉檔,乾貨檔口,我下榻的旅館是不能自己煮兩味,得個睇字。

澳洲芝士,現在回想,我應該買兩、三款,拿回旅館,開瓶紅酒,這樣又一餐宵夜;數個月後在都柏林四日三夜,終於醒起要買芝士,但沒有飲紅酒,而是愛爾蘭威士忌。

說到尾,海鮮檔才是我的目標。

龍蝦,標明活生生,沒有冷藏,青口亦然,見到一盤盤已打開殼的Coffin Bay生蠔,$18澳幣一打,雙眼發亮。

個子細小,肉質飽滿,鮮甜不腥,連檸檬汁也省回,輕易地鯨吞一打,輕鬆自如。

塔斯曼尼亞海膽,連殼開邊,眼見海膽肉頗厚,一放入口,第一個感覺:(唔。。。。都係用嚟煮餸好啲。)
炒個飯、煮個意粉、蒸蛋,效果應該不錯,但直接生吃的話,味道遠不及日本海膽。

再來多三隻生蠔,名字已忘記,身段較Coffin Bay更飽滿,juicy,充滿海水味與其鮮。
兩輪早餐之後,結果要延至下午茶時間,才在「勇記」吃碗Pho作午餐。

一日之後的早上,我去了另一個市場 - South Melbourne Market,感覺沒有太遊客化,對它的印象較佳。
Queen Victoria Market:Queen St, Melbourne VIC 3000
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