大渣哥茶記:好黃的芝丼

猛烈南瓜在飯桌 於 03/11/2020 發表 收藏文章

前後到訪過數次,終於有機會寫下這間,由「渣哥」進化成為「大渣哥」的茶餐廳。
九龍灣冰室打比戰,每天在常悅道上映,大渣哥立場鮮明,相信大家都知,每逢黃金時間,惹來不少人支持,店外例牌大排長龍,好幾次因而被嚇窒,結果要過對面馬路,燒山的「時代冰室」,一祭五臟廟。
所以每次去大渣哥,我都是選擇off-peak時間前往,由開業不久直到今天,入場前要求出示身份證,但只須展示背面便可,如果不能接受這規矩的話,大可以不去。

沙嗲牛麵,是最能代表香港茶餐廳的美食之一,我的心水是九龍城街市的「樂園」,尖沙咀「三餐冰室」,時代冰室也做得不俗;上年在「糖水雄」領教過沙嗲牛肉配狗仔粉,非常之破格的配搭,但只是期間限量發行,可一不可再。

大渣哥把沙嗲牛肉冠以黑牛之名,深色的外表,味道與其顏色相對,沙嗲與花生醬香融合,濃香惹味;牛肉的質感對辦,絕非鬆泡泡之貨色。
麵條是出前一丁,另外跟火腿煎雙蛋,丹麥多士。

熱奶茶水準正正常常。

最近大渣哥推出了黃芝丼,出處是日本網絡近年的潮語,以「芝士牛丼」來形容宅男,有日本網民見到周庭與Gphone合照,問隔離的芝士牛丼是誰?
Gphone真陰功。
大渣哥借勢抽水,推出芝士牛肉丼,幽Gphone一默,難得是他不介意,更做埋代言人,凡是有訂閱他的Patreon,凡惠顧此黃芝丼,可享有半價優惠。
未到正午十二點就坐,我問店員:(有無黃芝丼?)
店員:(要下午茶時間先有。)

那就要個XO醬叉燒蔥花滑蛋飯,得出來的效果像煎多過炒,只有中心位置是滑,跟以前大坑「順興」作比較,水準還是差一截,面頭的XO醬提味不少,挽回面子。
放假的日子,留待在家趕兩篇稿,差不多臨近黃昏,索性由土瓜灣徒步行去九龍灣,自從年前承啟道通車之後,方便了不少,大約半小時便到。
剛剛踏正下午六點,我又問:(仲有無黃芝丼?)
店員:(啱啱停咗。)

忽然想吃肉絲炒麵,既然想吃便叫吧,這裡的麵條做得脆,但未算很酥化,面頭的肉絲厚薄程度恰當,沒有像鼻涕的質感,大渣哥提供的辣醬是余均益,值得加分。
終於在下午時間來了,原價$48的黃芝丼,不包飲品。

半溶金黃色芝士、牛肉,甚麼醬油也不用加,份量足夠,有嚼頭的牛肉沾上香濃芝士,正代表著黃到金的理念?或代表宅男的內心世界,對社會未來的冀盼?

不用想得太複雜,好吃就得。


最可惜是幾次到訪,也見不到老闆娘小環,下次若有幸遇上她,一定要與她合照,嘻嘻!

大渣哥茶記:九龍灣常悅道21號The Eastmark 地下

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