天園餃子:點心變餃子

猛烈南瓜在飯桌 於 31/01/2020 發表 收藏文章

識我的朋友,應該記得我經常推薦一間位於土瓜灣,名叫巧興的餃子店,光顧了十多年,很喜歡它們的三鮮餃,配臘八醋,還有雞絲涼麵。
最近半年沒光顧了。

聽過不止一位土瓜灣街坊說,這裡的老闆與員工,曾經罵過示威者,確定是藍色;一邊吃一邊聽你們撐警,罵年青人,就算幾好吃也好,對不起,我再吃不下。

割蓆之後,區內有甚麼地方可以代替?

近月北帝街有間新開的餃子店 - 天園餃子,側聞是舖位前身,傳點心意的原班人馬開設,在土瓜灣Facebook群組得知,餃子店在過年前,製作了一些蘿蔔糕送給學生。

小店裡面貼滿抗暴之戰的文宣,電視開著ViuTV,身處傳統深藍的舊區,那些廢中廢老見狀,會否感到眼冤,即刻掉頭走?


新年照常營業的天園,初一初三經過時,外面有不少人等位,而我兩次都選擇在平日的下午茶時段上門,無須等候。

只有湯餃,沒有煎餃,淨餃10粒$35起,可外賣生餃回家自己弄。


韭菜豬肉餃麵,爽滑的皮,裡面的韭菜香甜,肉餡鮮而不霉,麵條正常水準,清淡的湯底,加了些少蔥油提味,即刻變得亮麗。


淨餃可以雙拼,菠菜豬肉餃加甘筍素菜餃,前者與韭菜豬肉的相若水準,只是菠菜與韭菜的分別;後者的甘筍甜味突出,理應是健康人仕之選。


餃子店的招牌麵食:手撕雞湯麵,賣$42一碗,雞絲的比例不算多,配菜有蘿蔔,個人覺得手撕雞與湯麵得出的效果,遠不及涼麵,其實店方可以試下,手撕雞加麻醬/麻辣汁,配個冷麵或者撈麵,更加理想。


小吃就只試過椒鹽茄子,香口惹味,茄子質感適中,不太硬亦不太爛,與小炒店比較亦不比下去。

話就話深藍舊區,其實北帝街不乏黃店,吃過餃子行過隔離幾個舖位,賣鮮榨果汁的小蜜蜂,黃到發光,他們有份參與聯署,爭取在社區贈設永久連儂牆,你們簽了名沒有?

天園餃子:土瓜灣北帝街61號地下

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