天空酒廊：人在高處鐵板扒餐 精選

往年臨近歲晚，總有不少公關邀請吃團年飯的機會，今年？只限二人同枱，晚市禁堂食，沒可能啦。相識多年的如心酒店公關C，約我在荃灣吃個午餐，這個時勢，非常難得。
撇除自助餐，酒店的中菜，上年才試過，她提議上酒店41/F的天空酒廊，我即刻上網看看，原來剛推出鐵板扒餐，即是我們由細食到大的港式風味。
一行四人，分兩張枱坐，高處的窗外，天朗氣清，二月初的氣溫回暖，我與另一位朋友F先生，皆只穿上短tee赴會；見到有人仍穿羽絨，感覺有點奇怪。
這餐午飯，就是以天氣來打開話題，公關C隨即又問我：（幾時到你過英國？）
現在時勢，一年見到一次，算很好了。


二百多元的美國安格斯牛扒餐，放諸老牌豉油扒房，或會覺得很貴，但換轉在酒店的話，整件事變得合理。

剛焗起的餐前麵包，熱辣辣鬆軟可口，頭盤在沙律與洋蔥湯二選一，我取後者。
豉油扒房的餐湯，通常只有紅白二色，羅宋湯與忌廉湯，鐵板扒跟洋蔥湯，應該是我第一次試，味道不俗。
熱燙的鐵板扒，送上我面前，侍應叫我拿起餐巾，淋上黑椒汁，白煙與沙沙聲隨之而出，這是小時候最期待的一幕，有得去鋸扒的喜悅；長大之後見識多了，有機會去高級扒房豪一餐，漸漸地忘記了純真無邪的初心歲月。
以前偶然去土瓜灣的「哥登堡」，但被發現為藍店之後便與它斷絕來往，酒店格局當然用較好的材料，粗切的薯條質感豐厚，配菜謝絕三色豆，番茄juicy，蘿蔔粒，西蘭花爽甜；主角美國安格斯牛肉，並非港式的梳打牛，肉味沒有想像中濃郁，全靠濃惹的醬汁，收復了失地。
甜品為芝士餅，還包一杯餐茶。
公關C：（今次約你食飯，主要係送年糕俾你。）

過得不易的鼠年，你我也要繼續努力，牛年再見。
天空酒廊：荃灣楊屋道8號如心海景酒店暨會議中心41樓
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